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家庭版地锅鸡简单做法
地锅鸡
的
做法
是怎样的?
答:
高汤或清水:适量。【
做法
步骤】鸡肉处理:将鸡肉洗净后切成块状,用料酒、盐腌制10分钟左右,去腥增香。土豆处理:土豆去皮切块,用清水浸泡一下,防止氧化变黑。热
锅
凉油:锅中倒入足量的食用油,油温热至七成热时,放入腌制好的鸡块,快速翻炒至表面变色。加入调料:放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒...
家庭版地锅鸡简单做法
答:
家庭版地锅鸡简单做法
如下:1、准备一些面粉,普通的就行,中间加少许盐,再继续加入适量水,大概是面粉的一半,不要一次性加太多。2、揉成一个面团,只是你感觉没有疙里疙瘩的就行。3、准备小公鸡一只,去除掉该去掉的比如鸡脖子,鸡屁股之类的,刀剁成稍微大一点的块状,因为煮的时候会缩水。4、...
地锅鸡做法
教程
答:
1、买回来公鸡,把鸡洗干净后,再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水
,煮的时候加入葱段和生姜片,再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖,大火煮开后再煮2分钟左右关火。然后把鸡块控水捞出来,再用水多冲洗几遍,把鸡块冲洗干净沥干水分备用。2、下来准备需要的配菜和配料。
家庭版地锅鸡
怎么做好吃又
简单
,
做法
图解
答:
鸡肉切块清水浸泡1小时,去除血水。大蒜籽加一点点的清水
,搅拌机打成蒜汁,加1小撮盐,倒入鸡肉抓拌均匀,腌制1小时地锅鸡(家庭版)的做法 步骤4 起油锅,葱姜爆香地锅鸡(家庭版)的做法 步骤5 加入2勺老抽,4勺生抽,1平勺郫县豆瓣酱,半勺老干妈香辣酱,2勺海鲜酱,1勺白糖,大火炒匀炒香...
家庭版地锅鸡
,怎样做才能肉质鲜美细嫩?
答:
第一步:将鸡清洗干净,随后切成均匀的一小块。倒入盘里预留。第二步:将葱切成大面积,姜切成小块,将辣椒和尖椒切成块状,倒入盘里预留。第三步:盆中倒入适当的小麦面粉,往盆中添加冷水,将小麦面粉揉成面糊,将面糊醒一个小时。第四步:将菜
锅
热,往锅中倒入植物油,待油烧开以后,倒入葱,姜...
家庭版地锅鸡做法
答:
做法
:1、鸡腿切成块洗净备用,切好喜欢吃的配菜。2、
锅
中油热下香料爆香,炒出香味后倒入鸡块炒出多余的水分后倒土豆、料汁(2勺➕1勺蚝油➕1勺老抽➕2勺料酒➕2勺黄豆酱)翻炒均匀,倒热水烧开后放配菜中火煮20分钟左右!3、饺子皮折叠沾水擀成牛舌状,依次贴...
地锅鸡
怎么制作呢
答:
【
家庭版地锅鸡做法
】需要食材:公鸡半只、面粉300g、 青红辣椒各1个、香菇3朵 配料:八角、桂皮、香叶、红尖椒、大葱、大蒜瓣、蒜苗、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精 制作过程:两人吃一整只公鸡太大了,根本吃不完,有一半就够了,叮叮当当剁成小块。剁好的鸡肉先要焯下水,冷水下锅,烧开后...
地锅鸡
怎么做
答:
具体的
做法
:第一步,先来一个面团,因为
锅
里的鸡和其他菜最大的区别是,必须把面团糊好,然后,准备一个碗,加入中筋面粉,加一小撮盐,然后慢慢加水,边加水边搅拌,加水量约为面粉的一半,然后揉成面团。现在这个面团不需要特别光滑,只要揉到没有大面团为止。好吧,把塑料袋包起来,醒一会儿。利用...
家庭版地锅鸡
的
做法
答:
家庭版地锅鸡
的
做法
如下:工具/原料:洋葱100克、鸡肉500克、姜片7克、蒜块2克、洋葱100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香葱1根、八角2个、花椒1克、郫县豆瓣酱30克、生抽8克、盐2克、刀、锅、电磁炉。1、姜片7g。2、蒜块2g。3、洋葱100g切条,辣椒6g切段。4、锅中加入油后,放入...
家庭版地锅鸡
的
做法
答:
家庭版地锅鸡
的
做法
很
简单
,首先是需要搭一个缔造,然后把鸡用泥巴包上,放在缔造里直接烧烤。过半小时就熟了。
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