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家庭剁椒鱼头怎么做
家庭剁椒鱼头
的做法
答:
1、食材:
剁椒鱼头
料包半包、鱼头一个、黄酒1勺、食用油3勺。2、首先准备食材。将买回来的鱼头仔细的清洗干净,尤其是鳃瓣部位;然后要准备一份剁椒鱼头的料包。3、然后,将洗好的鱼头放在盆子里,添加食盐一勺和黄酒2勺腌制半小时左右。4、接着将腌制好的鱼头取出用清水冲洗一遍,并打开灶火往锅中...
家庭剁椒鱼头
的做法
视频时间 01:52
怎么做家庭
版的
剁椒鱼头
?
答:
鱼头
处理:将鱼头洗净,从中间切开,去除内脏和鱼鳃,再用料酒和少量盐腌制10-15分钟去腥味。
剁椒
准备:如果是自制剁椒,需要将红辣椒剁碎,加入适量的盐腌制一段时间。购买的剁椒则直接使用。炒制剁椒:在锅中倒入适量的食用油,加热至五成热时,放入蒜末、姜末炒香,再加入剁椒翻炒出红油。蒸鱼头:将...
鱼头新吃法
家庭
自制
剁椒鱼头
做法简单好吃不腻 一上桌就抢光
答:
1. 将雄鱼头洗净,用砍刀从后面把鱼头对半劈开,注意不要劈断
。2. 将鱼头内脏处理干净,刮去鱼肚上的黑膜,用刀在鱼肉比较厚的地方打上刀花,在鱼头前方的骨头厚处砍断,这样的话,鱼头更容易入味。3. 在鱼头上涂一层料酒,再涂上一层食盐,腌制10分钟备用。4. 在剁椒中加入1汤匙的食盐搅拌均匀,...
怎么做剁椒鱼头
答:
家庭
版
剁椒鱼头
的做法 工艺蒸 口味酸辣味 时间15分钟 难度初中水平 主料main 鲢鱼头1个3人份 辅料others 食盐少许 姜8克 剁椒50克 细香葱2根 蒸鱼豉油3茶匙 芝麻油5克 步骤step 1 准备好鱼头、剁椒和调料 步骤step 2 生姜去皮、洗净、切细丝;香葱洗净、切细粒备用 步骤step 3 鱼头去除内脏、撕掉...
怎样做剁椒鱼头
答:
剁椒鱼头
的做法 步骤step 1 我一般会选择草鱼的
鱼头做
的多一些 ,没有的话别的也可以,这个不绝对 但是我太喜欢头太大的 步骤step 2 对半切,但是要注意的是别切断哦 顶部那里连着就行 ,然后彻底的清洗干净里面哦血块儿和黑膜 步骤step 3 然后翻过来在肉多的地方划几刀,方便入味儿 然后抹少许...
如何做剁椒鱼头
答:
步骤step 1 将
鱼头
清洗干净,直接放在蒸屉上水里放一勺料酒,蒸五分钟。步骤step 2 葱姜蒜切好备用,如果鱼头偏大,
剁椒
可以按比例增量,我用的三文鱼的鱼头比较小大概是600克 步骤step 3 把葱和姜铺盘子底下,留出一片姜切丝炝锅用 步骤step 4 把蒸好的鱼头铺在葱姜上面,淋1勺蒸鱼豉油,一勺...
版剁椒鱼头的做法,
家庭
版
剁椒鱼头怎么做
好
视频时间 00:47
如何做剁椒鱼头
答:
剁椒鱼头
的做法 步骤step 1 生姜洗净去皮,一半切薄片,一半切小块,香葱洗净,葱白部分切小段,叶子部分切成葱花 步骤step 2 找一个有深度的盘子,先放入适量的姜片和葱白,放入对半切开的鱼头,鱼肉上黑色的内膜要撕掉,鱼头往右部分划2刀,抹上2克盐简单入味,淋上料酒去腥,鱼头的2面都要淋料酒...
怎么做剁椒鱼头
?
视频时间 03:42
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