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家常剁椒鱼头简单做法又好吃窍门
剁椒鱼头
怎样做?
答:
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、把鱼头从上面切开,把蚝油倒在小碗里,然后涂抹在鱼头表面,把红辣椒、小葱洗干净,切成小丁,姜切成姜末,蒜也切成丁,现在舀出四勺剁辣椒,加上一点盐增加剁椒的味道,把它拌匀,把蒜末和姜末也放进剁椒里。剁椒鱼头做法图解(4张)然后把剁椒撒在鱼头上,盖上盖子腌制一个小时。2、再倒入两勺...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
八角
1
粒 剁椒鱼头的做法 将鱼头去腮,去头下一段鱼肉的鱼鳞,将鱼膛中的残留杂物去掉,特别是黑色的膜,一定要去掉 然后将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半,放入盆中倒入1勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上使其初期入味 取一个大盘子将切成薄片的生姜...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。做法3 ...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
1
.鱼头清洗干净,切两半后均匀摸上盐以及淋料酒,腌制十分钟;2.锅中放油,烧热后放入蒜、姜、豆豉、泡椒爆香,然后再用生抽、鲜味汁、糖、鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里。同时铺上爆香的蒜米剁椒。锅中放水,烧开后将鱼头上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜,即可食用。三、剁椒胖头鱼头 食材:胖头鱼...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
1. 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二
2. 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量 3. 上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。做...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
鸿运当头 剁椒鱼头的做法 步骤step
1
把食材准备好,鱼头处理干净,在鱼肉上划几刀,方便入味。步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀,腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中,另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候,盘子底下摆放葱段和姜片,形成空隙,鱼的两面受热更均匀,蒸出来的鱼肉更加鲜嫩,...
剁椒鱼头
怎么做
答:
剁椒鱼头的做法 工艺炒 口味家常味 时间
15
分钟 难度新手尝试 主料main 鱼头1个2人份 辅料others 料酒15克 红剁椒50克 豆瓣酱30克 豆豉15克 葱段30克 葱花20克 姜片20克 盐2克 步骤step 1 鱼头 1个、料酒 15g、红剁椒 50g、豆瓣酱 30g、豆豉 15g葱段 30g、葱花 20g、姜片 20g、盐 2g 步骤...
剁椒鱼头
怎么作?
视频时间 02:16
如何做
剁椒鱼头
答:
做法:
1
、鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。2、用盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟,将剁椒涂抹在鱼头上。3、盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。4、上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟即可。剁椒...
如何制作
好吃
的
家常
版
剁椒鱼头
答:
1
、食材:胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。2、将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。3、将料酒胡椒粉盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约分钟。4、将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。5、在腌制...
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