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宴会分为哪三个类型人数
筵席与
宴会
既密切关联,又有一定区别,具体表现在哪几方面?
答:
1、就餐者
人数
、规模不同 中国传统筵席方桌台面习惯安排8个席位,圆桌面10~12个席位,以10人一桌的圆台面形式为主,意味着十全十美、团团圆圆,以“桌”为单位,一般1~2桌称筵席,
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桌以上才称为
宴会
,并根据桌数的不同,
分为
小型宴会(10桌以下)、中型宴会(10~30桌),和大型宴会(30桌以上...
宴会种类
的
划分
有哪几种形式宴会种类的划分的形式有哪几种
答:
1、庆贺宴会
庆贺宴会包括庆祝宴会与祝贺宴会,前者如开业、开幕、奠基等庆典之后对来宾的宴请,后者如对某人、某组织所取得成就而表示祝贺的宴会。2、欢迎宴会 欢迎宴会是指为欢迎宾客的到来而举行的宴会。中国民族传统认为有客人从远方来是很高兴的事。尤其是对那些会给组织带来重大利益的客人更为看重。...
宴会
的分类?
答:
2、
家宴
家宴指的是,家人相聚宴饮,家里人团聚在一起吃饭,通常是私人性质的饭局。3、便宴 便宴一般形式比较自由随便,常见的有午宴、晚宴、有事也会有早宴。其特点是比较简单、灵活,席间可不安排座位、不做正事讲话,菜肴可根据宴会人员安排高低丰简。4、冷餐会 冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷...
宴会
的
类型
有
哪些
?
答:
按礼仪分,有欢迎宴、答谢宴会;按性质分,
有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会
。正餐宴会 鸡尾酒会
宴会
的分类?
答:
4、冷餐酒会 冷餐酒会是按自助餐的进餐方式而举办的一种
宴会
形式。冷餐酒会的菜点以冷菜为主,也有部分热菜,且既有西菜西点,又有中菜中点,客人可根据其饮食爱好自由取食。酒水通常放在吧台上由客人自取,或由酒水员托送。这种宴会形式因其灵活方便而常为政府部门、企业界、贸易界举办
人数
较多的欢迎会...
宴会种类
的
划分
有哪几种形式
答:
正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或者来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。便宴。便宴是非正式宴会,常见的有午宴、
晚宴
,也有早宴。这
类宴会
不拘严格的礼仪,随便、亲切,可以排座位,不作正式讲话,菜肴数也可酌减,多用于招待熟识的宾朋好友、生意上的伙伴等。冷餐宴会。
酒桌上的规矩
视频时间 00:38
宴会
的
种类
有
哪些
?
答:
宴会有以下5个种类 1.何为
国宴
“说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。 何为国宴,国宴是国家元首或 *** 为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。 其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是...
宴会
按隆重程度如何
划分
答:
宴会的类型 1.
国宴
(State Banquet)是国家元首或政府首脑为国家的庆典,或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会,规格很高。宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐。席间致辞或祝酒。2.正式宴会(Banquet,Dinner)除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外,其余安排大体与国宴相同。有时亦安排乐队...
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宴会
安排形式、坐席安排的具体分析...
答:
另外,每张餐桌上所安排的用餐
人数
应限在10人以内,最好是双数。比如说,一桌六人、八人或十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能容纳不下。根据上述四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以
分为
两种具体情况,它们都和主位有关。每桌一个主位的排列方法的特点是:每桌只有一名主人,主宾...
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