55问答网
所有问题
当前搜索:
学做特色卤菜
在哪里
学卤菜
技术好?
答:
一般在卤菜培训机构或者学校
学习卤菜
技术需要10-20天左右,在卤菜实体店学习卤菜技术需要15-30天左右。当然还有更快的只要3-7天,这种学到的卤菜技术主要是卤菜配方和简单的制作工艺,并不是很系统全面,但是比较节省时间。需要学习的卤菜种类:畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、...
有哪些素菜适合
做卤菜
?
答:
适合
卤
的素菜有:莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。下面是香卤莲藕的做法:原料:莲藕:1根、干辣椒 10g、桂皮 :10g、大料:1包、冰糖 200g、五香粉:1勺、盐:3小勺、酱油:1小碟半。做法步骤:第1步、将所有的食材准备好 第2...
如何
做卤菜
?
答:
用大锅煮食材,煮制过程中,加入生姜、香叶、草果和八角,煮沸后冲水;入
卤
锅卤制45小分钟左右,卤汁的香料包括:甘草、草果、小茴香、沙姜、八角、桂皮、陈皮,卤水煮开后,加入酱油、料酒、冰糖 等调味,卤汁的咸度可按个人口味喜好,建议味道偏咸一点 卤好之后可以切成丝凉拌。
邵阳的
卤菜
怎么做好吃
答:
第一,莲藕卤肉。将莲藕洗净,切成小段;将猪肉洗净,切成小块。锅中热油,放入肉块略煎,加入生姜、蒜末翻炒,倒入莲藕段,加入适量盐、味精、酱油,放入料酒烧开,加入适量清水,一次性加清水,不要经常开锅加水,这样炖出来的
卤菜
才会更入味。第二,卤鸡爪。首先将鸡爪清洗干净,用刀切成约2cm长的...
哪里可以
学卤菜
技术?
答:
想
学习卤菜
技术可以去的地方如下:品味轩餐饮卤菜培训、佳茂餐饮卤菜培训班学校、食为先卤菜培训班、多味滋卤菜培训班、嘉嘉卤菜培训学校。以上均是口碑较为良好的学医卤菜技术的培训机构。具体介绍如下:1、品味轩餐饮卤菜培训:品味轩餐饮卤菜培训是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术...
卤菜
怎么做呢?
答:
4.碗中用香葱,蒜末,生抽,香油调成汁。5.花生米倒入拌匀。6.闷制过的花生米吸收了汤汁,颗颗饱满 2、
卤味
莲藕 莲藕的营养价值非常丰富,而且还可作为药用。莲藕不仅仅能够做菜,做香锅,而且还可用来煮汤,做粥。吃法多种多样,每种吃法各有自己的
特色
,最近朋友给小编介绍了莲藕的一种新做法,...
想
学习卤菜
技术去哪里好?
答:
蜀味缘
卤菜
培训专业老师一对一的实战示范,讲解技术。蜀 味缘现捞卤菜技术王老师实践操作中带领你回忆理论
学习
阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。因为蜀 味缘现捞卤菜品类无任何色素、香精、添加剂,用较完善的配方还原食材较本真的味道:“新鲜、卫生、无添加”当然能被消费者青睐!
我想自己在家
做卤味
,请教卤料的做法?
答:
卤汁的配制是做好
卤菜
的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。红卤汁 原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜...
武冈
卤菜
怎么做美味又简单?
答:
武冈
卤菜
是湖南省武冈市的
特色
传统美食,以其独特的风味和制作工艺而闻名。要做出美味又简单的武冈卤菜,可以遵循以下步骤:准备食材:选择新鲜的肉类(如鸡肉、鸭肉、猪肉或牛肉),还可以准备一些豆腐、鸡蛋、海带等素食材料。将肉类清洗干净,切成适口的块状;豆腐、鸡蛋等也提前准备好。卤料准备:武冈卤菜...
卤菜
怎么做才香有回味
答:
第一,酵母抽提物不是做甜酒用的那个酵母菌,它俩不是同一个东西。第二,酵母抽提物不是给卤肉提鲜的,而是给卤肉提升厚重感和回味感的,让卤肉越嚼越香。第三,因为酵母抽提物有效地提升了卤肉的回味感,相对来说,它也有较好的去腥的功效。如果你现在做的
卤菜
回味不够,可以放心大胆地使用酵母...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
想去成都学做特色卤菜
学做卤菜在哪学
哪里可以学做特色菜
成都学做卤菜学费多少
学做卤菜去哪里
怎么样学做卤菜
学做卤菜去哪里比较好
附近有没有学做卤菜的地方
哪里有学做卤菜技术的