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如何煮羊肝好吃又嫩
水煮羊肝
的正确方法
答:
1、选择新鲜的羊肝,并将其去除血管和膜。 2、将羊肝切成片状,用料酒和盐进行腌制,使羊肝更加鲜嫩美味
。 3、在煮羊肝的时候,将腌制好的羊肝片放入开水中煮熟。 4、煮熟后,捞出羊肝放到盘子里备用。在煮羊肝的时候,准备好干辣椒、花椒、生姜、蒜等材料。 5、热锅加油,放入干辣椒、花椒、生姜、蒜等调料煸炒后...
羊肝怎么煮好吃又嫩
答:
我认为羊肝需要先浸泡去除血水,然后加入姜片、葱段、料酒等调料煮熟,最后晾凉切片食用
。为了保持羊肝的嫩滑口感,
可以在煮的时候加入一些苏打粉或者嫩肉粉
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用...
羊肝煮
多长时间最嫩?
答:
1、新鲜
羊肝
一副。2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来。3、凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉。4、焯好的羊肝捞出。5、把
煮
肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水。6、小火煮5分钟把香料的味道煮出...
怎样煮羊肝
煮几分钟最佳
答:
锅里放水,没过羊肝2至3厘米高,放入料酒,大葱,食盐,中小火水煮半个小时(有浮末用勺子捞出),关火
。如果羊肝太大怕不熟,可以牙签扎几下看有没有血水。捞出来凉了切片直接吃就很好吃,也可以蘸酱吃。请点击输入图片描述
怎样水煮羊肝
答:
1、
羊肝
一块用清水浸泡几小时。若出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。2、开小火。葱两块。3、姜几片。4、香叶两片。5、八角两块。6、桂皮一块。7、山楂干几片。8、草果、肉蔻、小茴香少许。9、料酒适量。10、小火慢慢煮沸。水开
煮
出血沫后再略煮30秒至1分钟,然后马上关...
羊肝煮
多长时间最嫩?
答:
1、新鲜
羊肝
切成片,用清水反复清洗几遍,在浸泡1小时以上,在反复换水清洗,一直看到水比较清就可以。2、烧开水,把羊肝在焯水,洗去浮沫备用。3、可以用任何厨具,我用了一个砂锅,水烧开后放入羊肝。4、取香葱的葱白切段,姜切碎,辣椒切碎。5、切好的调料放入砂锅中。6、在放入料酒和盐,
煮
开...
煮羊肝怎么煮好吃煮羊肝如何煮好吃
答:
1、
羊肝
处理:羊肝在清水里多泡,去血水,换水,直至羊肝发白,水较清为止。2、冷水入锅,放入羊肝,加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。3、盖锅盖,小火慢慢
煮
开。4、烧开后改小火,继续煮5分钟,关火焖锅。一直到水温降到常温,起锅装盘。5、蒜蓉过油,加入生抽、蒜、...
生
羊肝怎么煮好吃
答:
煮羊肝嫩
,不能煮太久,最好的方法是少煮多焖,一般开锅放入羊肝,煮一两分钟就行,得多加水,特别是天气,现在已经冷了,如果你家的水少了的话,锅中的水降温速度太快了,可能就焖不熟了。当然了,如果你的房间里温度够高的话,那无所谓。还有一个方法,就是始终不让锅开非常小的火,保持似...
白水
煮羊肝怎么煮好吃
答:
白水
煮羊肝好吃
的做法 1、准备原料:羊肝、姜、葱、料酒、盐。2、将羊肝清洗干净。3、将羊肝冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,水开后煮10到15分钟,撇净浮沫,将羊肝捞出,切片装盘。4、将羊肝汤里加入盐和羊肝切片一起煮几分钟即可。小贴士 1、羊肝要冷水下锅,这样才能煮透。2、煮羊肝加点葱...
卤
煮羊肝如何
制作简单
又美味
?
答:
加入羊肝:将处理好的羊肝放入锅中,快速翻炒均匀,让羊肝吸收香料的味道。加入调味料:加入老抽、生抽、料酒和白糖,继续翻炒均匀,让羊肝上色并吸收调味料的味道。加水炖煮:加入足够的清水,水量要没过羊肝。大火烧开后转小火,慢慢炖煮30分钟左右,让羊肝充分吸收卤水的味道。收汁:待
羊肝煮
至软烂...
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