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如何炖猪蹄
如何炖猪蹄
容易炖烂好吃
答:
1、
猪蹄
先泡凉水把血水泡出,大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫,把杂质洗掉备用。2、在瓦煲里,把黑醋,甜醋,清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里,加热。3、在炒锅里,加一茶匙的黑麻油,把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。4、然后把肉块倒入刚刚加...
炖猪蹄
的正确方法
答:
1、把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些),将水烧开,放入猪蹄煮一煮,捞出来备用
,这样再炖猪蹄能很容易煮透。2、把锅刷干净后放入少许油,待油热到七八成后放甜酱飞起来,等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣,然后改用小火,慢慢炖猪蹄至八成熟。3、待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄,能...
炖猪蹄
方法
答:
4、先将
猪蹄
用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。5、将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净。6、胡萝卜洗净切成块。7、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火
炖
至八成熟,下入胡萝卜。8、待猪蹄软...
如何炖猪蹄
答:
1、主料:猪手1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时。3、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出...
猪蹄
汤
怎样炖
才好喝 猪蹄汤
如何炖
才好喝
答:
只要猪蹄。这样炖出来的猪蹄汤就不会有很多油,吃起来比较鲜美。
3、加些山楂
。炖猪蹄的时候可以加些山楂,因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,这样炖出来的山楂不仅不容易油腻,而且也更加容易烂熟。一般1000克猪蹄可以加50克山楂。
如何
控制
炖猪蹄
的烹饪时间,以确保肉质软嫩?
答:
将猪蹄彻底清洗干净,去除毛发和杂质。将猪蹄切成适当大小的块,便于烹饪时热量均匀渗透。汆烫处理:在炖煮之前,先将猪蹄放入沸水中汆烫几分钟,这样可以去除血水和腥味,同时也能使猪蹄表面的蛋白质凝固,有助于保持肉质的鲜嫩。炖煮时间:
炖猪蹄
的时间需要根据猪蹄的大小和质地来决定。一般来说,炖煮...
炖猪蹄
子怎么做又烂又好吃
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-25 · 贡献了超过1607个回答 关注 选新鲜猪蹄洗净切块,焯水去血水后备用。锅中加入姜片、大葱等,再加入猪蹄块和清水,烧开后转小火慢炖,加香料提升味道。炖至肉质酥烂入味后,加盐调味,再炖片刻即可享受口感鲜美的
炖猪蹄
子。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
猪脚怎么
炖
好吃?
答:
3. 将所有材料调入炖锅中,加入适量清水淹没猪脚,
炖
3-4 个小时,或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 4. 加入冰糖和盐,等到猪脚变得非常烂后,开盖,直到一半的汤汁收干的时候,再转小火收汁。 5. 等汤汁变得稠稠的时候,关火浸泡一会,让味道更加充分渗透入
猪蹄
肉中,即可装盘食用。 小贴士: 1. 猪脚最好煮到肉质...
炖猪蹄
怎么做好吃不腥
如何
做炖猪蹄好吃不腥
答:
1、原料:两斤
猪蹄
,一块生姜,一个葱结,一块桂皮,几片香叶,4个干辣椒,两个8角,一勺盐,一勺料酒,一把冰糖,适量食用油,一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽。2、首先我们要准备适量剁快好的猪前蹄,然后往里面加入一些淘米水,对它浸泡半个小时,泡发出里面的血水。3、准备配料,有几片姜片,...
如何
做
清炖猪蹄
营养又美味?
答:
准备炖锅:将焯好水的
猪蹄
捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。在炖锅中加入适量清水,放入猪蹄。加入辅料和香料:将准备好的姜片、葱段和香料包(如果使用)放入锅中,这些辅料可以在
炖
煮过程中慢慢释放香味。炖煮:开大火将锅中的水烧开,然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据猪蹄的大小和个人喜好的软硬...
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