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如何晒豆腐干好吃
自家晒制
豆腐干
的做法步骤图,
怎么
做
好吃
答:
1 两块卤水
豆腐
,要挑选做的结实含水少一点的。2 根据自己的需求切块。3 在切块的豆腐块上两面抹盐,不要抹太厚,薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒,然后放入冰箱冷藏一夜,让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。4 第二天早上起来,天气晴好,把豆腐块从冰箱取出,摆放到圆篦子上,放到通风的阳光下
晾晒
。
盐腌
豆腐干怎么
做
答:
1、首先将卤水
豆腐
从中间劈开,再切成一厘米厚的大片(这次我一共做了五块儿豆腐的),然后将它摆入蒸屉中,表面撒上一层食用盐,接着打火水开以后计时蒸十分钟。2、利用蒸制豆腐的时候,我们先将凉豆腐的案板给它擦干净,(这凉
豆干
一定要放在外边,最好选择天气好的时候)擦干净以后在案板上撒一...
豆腐干如何
制作?
答:
1、首先准备两块卤水老
豆腐
,做这个菜一定要用老豆腐,嫩豆腐不
好吃
。2、然后锅中加入一勺食盐,一勺白糖,两颗八角,少许香叶,少许桂皮,50克生抽,50克老抽,再加入100克清水,用小火煮开,把这些调料的香味激发出来,煮开后立马关火,放凉备用。3、再把豆腐切成厚厚的薄片,一片大概一厘米左右...
家庭
怎么
腌制
干豆腐
窍门
答:
步骤1豆腐切1厘米厚片,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸至出现蜂窝状关火2待豆腐温凉,将豆腐放入容器中,两面均匀撒上盐3将豆腐切丁,蒜苗切段,黄瓜切丁4加入适量香油5放入适量生抽,搅拌均匀即可;调料碱1克,酱油50克,香油10克,盐3克 腌
干豆腐
的特色操作简单,清淡适口
如何
做腌干豆腐才
好吃
1把干豆...
豆腐干怎么
做
好吃
答:
1、豆腐准备好。2、将豆腐切成较大较厚的块。3、放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干。4、当豆腐体积变小几倍,用手摸上去变硬即可。著名
豆腐干
广灵豆腐干 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。在1981年山西省副食品鉴定会上...
腌制
豆腐干
的做法大全家常
答:
花椒适量辣椒4个 调料 2种 油适量盐适量 烹饪步骤 8步 步骤1
豆腐
、辣椒清洗一下,备用 步骤2 锅里放花椒和盐烧开后小火,熬5分钟 步骤3 熬好的花椒水备用 步骤4 豆腐切片 步骤5 辣椒切小段备用 步骤6 平底锅放适量油,油热后放入切好的豆腐片,慢慢转入中火。。。步骤7 煎成两面金黄色盛...
家庭
怎么
腌制
干豆腐
片
答:
首先要调料汁,用辣椒油,醋,盐,糖调和,再把
豆腐干
泡进去,这样会非常
好吃
;1把
干豆腐
切成丝,放在热碱水中浸泡,加盐用手揉和,再用清水漂去碱味,控净水2把漂清的干豆腐丝加上酱油香油拌和均匀即成更多腌干豆腐信息见薄荷网食物库;1干豆腐500g花椒适量辣椒4个油适量盐适量2干豆腐辣椒清洗一下...
豆腐干怎么
做
好吃
?教你简单又美味的豆腐干料理
答:
制作
豆腐干
的基本步骤1、准备豆浆。将大豆浸泡后磨成豆浆,然后用锅煮沸,加入石膏调味。2、制作豆腐。将豆浆倒入豆腐机内,轻轻搅拌后加入凝固剂,待豆腐冷却定形。3、切块。将制好的豆腐切成适当大小的块状,然后将豆腐块中的水分去掉。4、烘干。将豆腐块放在通风良好的地方进行烘干,直到豆腐完全变干...
用盐
怎么
腌
豆腐干
答:
有太阳
晒
大半天或者一天左右,再将
豆腐
隔水蒸一下,这一步的作用是让
豆干
更加有韧性。(隔水蒸的时候要揭一两次锅盖,这样可以避免豆干内部有气孔)步骤 5 蒸完以后晒干也更快一些了。步骤 6 蒸完后晒了一天啦,能吃了。这时候炒大概半干吧,很
好吃
了。加上蒸前的一天,算2天了。步骤 7 想要再...
家庭
如何
制作
豆腐干
窍门
答:
(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,再把晾凉的
豆干
置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精,制成卤水。(8)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加入豆干,煮30分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,...
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