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如何做好酥肉
小
酥肉
的家常做法
答:
我在制作小酥肉时,
先选用五花肉切片,腌制20分钟
。淀粉和面粉1:1调面糊,裹肉片后入五成热油炸至金黄,捞出沥油。七成热油复炸30秒,撒盐和胡椒粉即可。但制作小酥肉时需要注意火候的控制,以及面糊的稠度。炸好的小酥肉可以搭配一些蔬菜或者米饭一起食用,营养更加丰富。在享受美食的同时,也要注意适量哦! 抢首赞 ...
酥肉的做法,河南
酥肉怎么做
好吃,河南酥肉的家常做法
视频时间 01:05
小
酥肉怎样做
好吃
答:
小
酥肉
做法:鸡胸肉切条,加一勺料酒,一勺生抽,少许盐和黑胡椒粉,搅匀腌制20分钟,两个鸡蛋 玉米淀粉,搅成糊状,鸡胸肉裹上面糊,六成油温下锅,炸至金黄色捞出即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为...
怎么
做出酥脆可口的炸
酥肉
?
答:
要想做出完美的杂书肉,
我们就要用淀粉和面粉混合做成面糊
。还有就是要选择里脊肉,在里脊肉下到面护之前的时候,要先腌制15分钟,用盐,酱油,糖和味精腌制,慢慢的把里脊肉下到面糊用八成热的油温进行炸制,出锅以后再进行一遍复炸,这样就能做出非常美味的炸酥肉 ...
小
酥肉怎么做
好吃,小酥肉的家常做法
答:
4.一片一片的下入七成热的油锅中。5.中火片炸成金黄色。6.捞出控油。7.锅中留底油,下入葱姜翻炒。8.加入酱油 糖 和适量的水烧开。9.下入炸好的
酥肉
,翻炒片刻将汤汁收干即可。小贴士 清水要是换成高汤就更好啦。汤汁不易过多。依个人口味可以添加一点醋 ...
云南
酥肉
的做法
答:
云南
酥肉
的做法 步骤1 准备好所有用料。步骤2 豌豆粉一半,小米面(也就是汤圆粉)一半。如果没有汤圆粉可以直接放豌豆粉,鸡蛋打了搅拌。千万不要放水!步骤3 五花肉切成长长的一小块。放入盐巴、鸡精、酱油、酒、姜、香菜籽粉、花椒油、草果面腌制几分钟 步骤4 豌豆粉也一样放入所有作料搅拌均匀。步...
酥肉怎么做
好吃做法步骤
答:
酥肉
的做法 1.花椒炒香后捣成粉 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟,用手将未完全溶解的颗粒捏散,一定要调成细腻的粉浆,倒入肉条搅拌上浆 5.起锅坐...
炸
酥肉
,关键的比例是什么?
怎样才能
酥香可口,放凉也不回软呢?
答:
炸
酥肉
的做法不难,关键就3步,即腌制、挂糊、油炸,
做好
细节,口感才好。1、腌制时,食盐、白酒、花椒碎这3样不能少,能去腥增香,提前入味。2、挂糊时,面粉、红薯淀粉都要用,比例是2:1,这样口感酥脆,放凉后不回软。花椒碎同样不能少,能增加颗粒感,酥香可口。蛋、粉的比例是1:1,...
蒸
酥肉怎么做如何做
好吃
视频时间 03:00
酥肉怎么做
好吃啊?
答:
20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制好的肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)炸制金黄即可 羊肉酥肉的小贴士 酥肉可以干吃,也可以加入青菜
做酥肉
汤 ...
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