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奶酪是乳酪吗
乳酪是
奶酪吗?
答:
你好,
这个是的,是同一个食物
。乳酪有很多别名,又名干酪或奶酪,或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司,是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的,但是也有山羊,绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度,又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪...
请问
乳酪
就是
奶酪吗
?或者是奶油吗?
答:
乳酪和奶酪基本上是一种东西
,但是和奶油是完全不同的 奶酪,俗称“酪蛋子”,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀...
乳酪跟
奶酪是
一样的吗?
答:
是一样的
。奶是牛奶加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。
奶酪
、
乳酪
、
芝士
、
起司
,是同一种东西吗?
答:
奶酪、乳酪、芝士、起司是同一种东西.Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士
,也叫起司或起士。为什么cheese的中文名是这样的呢?奶=乳,酪可以指以动物乳汁为原料,制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体,质地干,含水量少的特点。而芝士,起司和起士是cheese的音译。cheese即奶酪是一种...
奶酪
与
乳酪
有什么区别?
答:
奶酪与乳酪没有区别,只是叫法上的不同
。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有...
乳酪
和
奶酪
有什么区别?
答:
奶酪,又名乳酪,芝士,起司。
奶酪是
牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有...
乳酪奶酪
和
干酪
有什么区别吗??
答:
据我所知,
奶酪
=
乳酪
,除了某些场合指饮品外,其余应该指cheese。
干酪
很少见,不知道.这里还有别的说法:http://zhidao.baidu.com/question/9569029.html?md=3
乳酪和
奶酪是
同一种东西呢?
视频时间 01:00
乳酪
与
芝士
区别
奶酪
可以直接吃吗
答:
乳酪、芝士和
奶酪是
同一种东西的不同叫法,
芝士是
cheese音译过来的,还可叫起司;乳酪也叫干酪、奶酪,对于中国西北不的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说,
乳酪是
他们的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,新疆称为乳饼,完全干透的乳酪还叫奶疙瘩。2 奶酪可以直接吃吗 奶酪可以直接吃。奶酪是一种发酵的...
乳酪是
什么乳酪具体指的是什么东西
答:
乳酪
就是
奶酪
,亦或者可以叫做
干酪
。是我国北方游牧民族的传统食品,但是荷兰却是出口乳酪最多的国家。它是一种发酵后的奶制品,具有很高的营养价值,比如蛋白质、钙、脂肪等等,对老人和儿童的身体健康很有帮助。但是儿童是不能够多吃的,否则乳酪里面的脂肪中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,会影响儿童智力。
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