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大个鲫鱼怎么做好吃
大
鲫鱼怎么做好吃
答:
1、先起锅烧油放入
鲫鱼
煎至略微焦黄捞出盛好。2、葱花和黄豆酱下锅炒出香味后,加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。3、把煎好的鱼放入,加入适量海鲜酱油和清水,大火烧开转小火慢炖收汁。4、装盘后撒上香菜,一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。
大
鲫鱼
有哪些做法?
答:
先把
鲫鱼
洗净、宰净去肠脏,用慢火稍煎至微黄;莲子去芯和眉豆一起洗净,用清水漫泡片刻;木瓜洗净后去皮,切成块状,然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲至2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供3-4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。 3.湖北家常...
大
鲫鱼怎么做好吃
又简单
答:
首先,选择新鲜的大
鲫鱼
是关键。在购买时,挑选鱼眼明亮、鱼鳞完整、鱼肉有弹性的鲫鱼。新鲜度对于清蒸鱼来说至关重要,因为清蒸的烹饪方式主要是利用蒸汽来进行加热,所以鱼的新鲜程度会直接影响到最终的味道和口感。其次,处理鲫鱼时要彻底清洁。将鲫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,并用水冲洗干净。然后在鱼身...
怎么做大鲫鱼好吃
?
答:
1、活
鲫鱼
洗净,肚子内壁的黑膜清洗干净,抽去背部鱼线。打花刀,把鱼籽和鱼肚塞进肚子里,鱼的表面抹上一层食盐,倒入料酒,撒上胡椒粉,腌制15分钟以上。2、腌鱼的时候来准备配料,细香葱切大段,姜切大片,蒜头拍扁,柿子椒、红椒切丝。3、热锅用生姜擦一遍,入油,烧至油冒烟开始煎腌制好的鱼,...
家常烧鱼
怎样做
比较
好吃
呢?
答:
1 这次的
鲫鱼
个头挺大的,拿回来都是去鳞去内脏的,只要洗净就可以了,打上花刀,不要太深,目的是更入味,如果是太小的鲫鱼就不用打花刀了,也不适合烧着吃,做汤或油炸更
好吃
2 锅里用炒菜两倍的油烧热,趁这个时间快速把鲫鱼两面都排上一层薄面粉,
这样做
的目的是煎鱼的形状好,不爱破皮,...
大
鲫鱼怎么做好吃
答:
先把
鲫鱼
洗净、宰净去肠脏,用慢火稍煎至微黄;莲子去芯和眉豆一起洗净,用清水漫泡片刻;木瓜洗净后去皮,切成块状,然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲至2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供3-4用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油...
大
鲫鱼怎么做好吃
又简单家常的
答:
大的
鲫鱼
一般是红烧。鲤鱼清理干净。最好放到油锅中煎炸一下。然后葱姜爆锅,加入鲫鱼,加生抽,老抽。料酒。少许开水,小火慢炖汤,十分钟左右就好了。
2斤到5斤的大
鲫鱼怎么
烧
好吃
答:
1
鲫鱼
宰杀洗净,码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2锅置火上油烧热,放入鱼炸至金黄捞出控油。3取小碗,放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁;葱姜略拍下,辣椒切成小圈待用。4锅置火上少许油烧热,下入葱姜、八角、大料煸香。5倒入味汁酱料炒香。6倒入...
大
鲫鱼怎么做好吃
视频时间 00:32
大
鲫鱼怎么做好吃
又简单
答:
做法:1、先把准备好的鲜
鲫鱼
洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲫鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入...
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