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土豆烧茄子油炸
茄子烧土豆
的做法?
答:
1.准备好所有的食材,
茄子
、
土豆
、青椒、干辣椒。2.茄子洗干净后去皮切成滚刀块,撒上一层薄薄的干淀粉拌匀,这样在炸的过程中可以减少吸油量,也可以用盐腌制后挤去水分。3.土豆洗净去皮后切成滚刀块,装盘备用。4.青椒洗净去籽切成小块,干辣椒切小段,装盘备用。5.锅中放入油,油温七成热下...
油炸茄子
和
油炸土豆
怎么烧
答:
油炸土豆
步骤:先用刮皮刀,刮去土豆外皮,放在有水的盆子里。将土豆切成条状(根据个人喜欢,可切成丁、块状。)放在水里浸泡。倒出土豆条,沥干水分,锅内放植物油,待油温至八成热,土豆条入锅油炸,炸熟盛盘,撒上五香辣椒面即可。
油炸茄子
步骤:茄子洗净。斜切片,盐水泡几分钟盐水面淀粉活匀,...
油炸茄子
,
土豆
片,青椒炒一起叫什么菜名
答:
油炸茄子,土豆片,青椒炒一起叫地三鲜。
制作方法如下:1 茄子、土豆滚刀切,青椒切块 2 平底锅高火烧热油,放入土豆块煎金黄 3 转至小火
,下茄子,撒1/4小匙盐,盖上锅盖煎焖至软。为了避免粘锅,时不时搅动煸炒一下 4 加入青椒,放糖1小匙、生抽1大匙,翻炒片刻,让土豆、青椒上色入味。5 将...
地三鲜的做法是什么?
答:
1.茄子极易吸油,因此炸茄子时,油量要多一些,油温要高,期间不时翻炒,尽量让其炸匀炸透
。2.土豆和茄子切成块后,不宜再用清水冲洗,以免下锅油炸时,土豆和茄子的水分会让油花四溅,烫伤手部。3.青椒块炸久会变色,待茄子块炸好后,倒入锅内与茄子块拌匀,便可盛起沥干油。4.传统地三鲜经...
地三鲜里的
茄子
如何才能变的像饭馆里的那样呢?自己弄的怎么样也能不成...
答:
做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒....
地三鲜口感如何?它会不会很辣?
答:
给大家说一个最常见的家常地相间的做法,首先咱们就准备
茄子
,
土豆
还有青红辣椒,把这些食材都切成滚刀块,茄子切好之后咱们放到水里面去泡一会,这样呢可以避免吸太多的油,然后锅里准备油烧到7成,热的时候放入茄子,茄子切记不要炸的太久了,要不然非常容易烂,然后再加入土豆炸至七分熟。然后咱们就...
红烧
茄子
怎么做?
视频时间 00:50
红烧
茄子
做法大全
视频时间 00:30
炸
茄子
怎么做的呢
答:
3热锅注入油,烧至七成热,下入
茄子
炸制,注意保持中火和不停翻动,防止出现糊焦捞茄子的时候,最好再用勺子挤压一下茄子,可以少一些油4炒锅内留少许底油因为茄子是炸过的,所以油一定要少,下入事先备;1第一步我们首先需要准备一个茄子,洗干净之后我们将茄子切成薄片2第二步我们在碗中放入
土
...
做
土豆
怎么做才好吃
答:
准备一碗清水,滴入少许醋,将
土豆
丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒...
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