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四川麻辣豆腐的家常做法
麻辣豆腐的家常做法
答:
麻辣豆腐
是一道非常经典的川菜,下面是一种
家常的做法
:所需材料:1. 豆腐1块(软豆腐或者嫩豆腐)2. 辣椒粉 3. 豆瓣酱 4. 葱姜蒜适量 5. 酱油 6. 盐适量 7. 料酒 步骤:1. 将豆腐切成块状,放入沸水中焯水(焯水将去除豆腥味)2. 捞出沥水备用。3. 锅中加热适量的油,加入葱姜蒜炒香。
麻辣豆腐家常做法
答:
1. 首先,准备好所有的材料。豆腐可以选择嫩豆腐,口感更加滑嫩。干辣椒可以根据个人口味选择多少,喜欢更辣的可以放更多。葱花可以提前准备好。2. 将豆腐切成小块。可以选择将豆腐放入开水中焯水,这样能够去除
豆腐的
腥味。焯水后的豆腐更加嫩滑。3. 锅中放入适量的油,加热后放入辣椒酱和豆瓣酱炒香,...
麻辣豆腐的家常做法
有哪些?
答:
准备材料:将老豆腐切成大小均匀的小方块,用沸水焯一下去除豆腥味,捞出沥干水分备用
。青蒜苗切段,生姜和大蒜切片,干辣椒剪成小段,花椒备好。炒肉末:锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末翻炒至变色,加入生姜片、大蒜片和干辣椒继续翻炒,出香味后加入豆瓣酱炒匀。加水煮豆腐:在锅中加入适量清水...
麻辣豆腐的做法
家常
_麻辣豆腐的正宗的做法
答:
1、豆腐切成小块,锅中加入清水烧开,把豆腐块倒进去,焯水30秒左右,捞出装盘备用
。2、把葱洗干净,切成葱花,瘦肉切成肉末,都装盘备用。3、把锅清洗干净烧干,倒入食用油,把蒜末,葱花放进去翻炒一下,再倒入切好的瘦肉末,翻炒一下直到变色,加入豆瓣酱、胡椒粉、老抽继续翻炒一下。4、在锅...
麻辣豆腐的家常做法
答:
豆腐
一块、牛肉末适量、青蒜或葱适量、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、酱油、盐、淀粉、食用油。
做法
:1. 准备豆腐:将豆腐切成小块,用开水焯烫一下,去除豆腥味,沥干水分备用。2. 炒制调料:在热锅中加入适量的食用油,放入牛肉末翻炒至变色,然后加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉,继续翻炒出香味。3. ...
麻辣豆腐的家常做法
答:
2麻辣豆腐调料里面加入凉开水,搅拌均匀。3.锅里倒入适量油,烧热后,倒入葱和辣椒,炒出香味。4.再倒入豆瓣酱炒匀,接着把豆腐倒进去翻炒,加少许开水。5.倒入调料汁煮3分钟左右,收汁。6.加少许盐,鸡精粉,翻炒均匀出锅,撒上葱花即可。小窍门:
做麻辣豆腐
如果觉得调味比较难,可以在超市里买...
麻辣豆腐的家常做法
答:
麻辣豆腐
作为
四川
特色美食,在
家常
菜谱中占据着重要地位,仅次于回锅肉。这道菜的独特风味深受人们的喜爱。要制作麻辣豆腐,你需要准备以下材料:一块嫩豆腐,蒜苗叶子3根,适量的菜籽油、盐、豆瓣辣酱、淀粉、味精、辣椒粉、花椒粉,以及葱、姜和蒜。首先,将豆腐切成小块,豆瓣辣酱剁碎,蒜苗叶子切末,葱...
麻辣豆腐的做法
家常
答:
麻辣豆腐的家常做法
如下:原料:豆腐1块、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺。1、豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。2、锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。3、加1碗水在加酱油上色如下图所示。4、倒入豆腐如下图所示。5、烧开后中小火入味如下图所示。6、出锅撒蒜苗即可如下图所示。7、...
家常麻辣豆腐
怎么做
答:
1、首先准备
豆腐
500克,蒜苗200克,蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、淀粉、香油各适量,将豆腐切成小块,青蒜苗切成小段,蒜切成末,干辣椒剪成小段。2、锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒,炒出红油,然后加入蒜末、干辣椒,继续煸炒出香味,锅中加入高汤或者热水。3、将豆腐放入锅中,轻轻晃动...
家常麻辣豆腐
家常麻辣豆腐做法
答:
1、将
豆腐
切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。2、将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右,用盐水浸泡,可以防止豆腐在翻炒时易碎。3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟,捞出碾成碎末备用。4、锅中倒油,油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白。5、将豆豉、郫县豆瓣酱...
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