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四川食堂菜谱600例
四川
职工
食堂菜谱
答:
回锅肉,土豆烧肉,泡椒猪肝,青椒肉丝,鱼香肉丝,姜爆鸭子,麻婆豆腐,宫保鸡丁,粉蒸肉,烧白,毛血旺,水煮肉片,盐煎肉,红烧肥肠,尖椒鸡。肉沫豇豆,辣子鸡,这是荤菜,每天可换,素菜最简单,所有炒素菜都加入干红辣椒和花椒炒熟就成了,最关键的你得有个川菜的厨子,这
菜谱
一看全部都会做,so ...
食堂
大锅菜
菜谱
大全
答:
4、麻婆豆腐,是
四川省
的传统名菜之一,属于川菜。主要原料是豆腐和牛肉末(也可用猪肉),配料包括辣椒和花椒。麻婆豆腐以其麻辣味道和独特的口感而闻名,是川菜中“麻辣”口味的代表。它的口味独特,豆腐的滑嫩与牛肉的鲜香相结合,令人回味无穷。5、青椒炒豆腐干,是一道简单快捷的家常菜。将豆腐干切...
食堂
实用
菜谱600例
的介绍
答:
《
食堂
实用
菜谱600例
》:汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例,包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易,烹制方法简便,价格低廉,口味独特的优点,长期来深受高校师生员工的欢迎。《食堂实用菜谱...
食堂
大锅
菜谱
大全带图片
答:
1. 红烧肉 红烧肉是大众口味,也是
食堂
大锅菜中的必点之一。它的制作方法简单,只需要将猪肉切块炒熟,加入姜蒜和调料烧制即可。烧制出来的红烧肉色泽鲜美,味道醇香,肉质鲜嫩,十分可口。2. 辣子鸡 辣子鸡是一道
四川
美食,也很适合用来做食堂大锅菜。它的制作方法是将鸡块放入热油中炸至金黄色,再加...
食堂菜谱
大全
答:
食堂菜谱
要有营养,性价比高,推荐椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉、椒盐排骨、红烧肉下面分别介绍这五个菜:1、椒盐鸡翅 椒盐鸡翅,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单,辅料为花椒、花雕酒、粗盐、鸡精等。2、水煮腰片 水煮腰片是川菜的一种传统菜式,在
四川
几乎家家户...
食堂
大锅菜
菜谱
大全
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、
四川
总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为...
土菜馆特色
菜谱
大全
答:
土菜馆特色
菜谱
大全太多了,下面推荐一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特点:酸、辣、嫩、鲜、爽口。原料:花鲢鱼头一只约1500克,自制剁椒(500克红椒切成丁,放生姜、葱各30克,盐100克,味精、胡椒粉各10克,400克野山椒水腌制24小时即可)250克,香菜30克。调料:豆豉10克,泡椒酱(
四川
泡椒打碎即成...
学校
食堂菜谱
有哪些?
答:
学校
食堂菜谱
有:1、灯影牛肉:灯影牛肉的牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。2、麻婆豆腐:麻婆豆腐成菜麻、辣、...
跪求机关单位
食堂菜谱
,每天就中餐:有16人吃饭,每人差不多10元钱标准...
答:
十六人,一百六十元,中午一顿还是够了,四斤,十块,五花肉三斤五十一块(周吃两次瘦肉,)肉里面的配菜算二十,,三个素菜,算四十,一个汤随便弄,调料每顿得十几二十块别小看,也只能吃一个肉,分成三桌,
求大
食堂
凉拌菜做法
视频时间 00:50
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