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啤酒以什么为主要原料
我们常喝的
啤酒的主要原料
是
什么
答:
我们常喝的啤酒的主要原料是什么?
A.大麦
B.小麦 正确答案:A
精酿啤酒和普通
啤酒的
区别是
什么
?
答:
啤酒是以谷物、水为主要原料
,加啤酒花(或酒花制品)经
酵母
发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺,通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。(1)精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业...
啤酒的主要
成分是
什么
答:
啤酒的主要成分是水
,啤酒的酒精度数和口感都与水的质量有很大关系。水的硬度、PH值、氧化还原电位、含盐和矿物质的不同都会对啤酒的口感和质量产生影响。因此,在啤酒酿造过程中,酿酒师会精选适合啤酒酿造的水源。2.
麦芽
啤酒中的第二大成分是麦芽,它是啤酒的原料。麦芽的主要成分是淀粉质、糖类和...
啤酒的主要
成分是
什么
?
答:
啤酒主要是以大麦芽、酒花、水为主要原料
,经
酵母
发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国,除制造出口啤酒外,国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为:
玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类
物质等。根据所采用的酵母和工艺,国际...
为
什么啤酒
喝起来像泔水的味道,还有那么多人爱喝呢?
答:
啤酒,
以小麦芽、大麦芽为主要原料
,加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制成的。啤酒,酒精含量较低,含有二氧化碳,并含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,能在体内产生大量热能,因此人们往往称啤酒为“液体面包”。 最...
关于
啤酒的
知识,你知道多少?
答:
啤酒知识介绍:啤酒(Beer)是以
大麦
为主要原料,经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。啤酒种类可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生产啤酒,以德国啤酒最著名。啤酒含酒精度最低,营养价值高,成分有
水分
、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及...
酿造
啤酒的主要原料
是
什么
什么是酿造啤酒的主要原料
答:
1、小
麦芽和大麦
芽。2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。3、啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在...
你觉得
啤酒的
生产
原材料
有哪些?
答:
啤酒的生产原料主要是
大麦、水
、啤酒花、和啤酒
酵母
。1、大麦是酿造啤酒的主要原料,但是首先必须将其制成
麦芽
,方能用于酿酒。大麦在人工控制和外界条件下发芽和干燥的过程,即称为麦芽制造。大麦发芽后称绿麦芽,干燥后叫麦芽。2、水是啤酒的"血液",水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接...
比较
啤酒
白酒食醋酱油工艺的异同
答:
啤酒:以小
麦芽和大麦
芽为主要原料。白酒:以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,以淀粉质(糖质)为原料。食醋:主要使用大米或高梁为原料。酱油:大豆或黑豆,食盐,小麦,
水
。二、工艺不同 啤酒:经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的。白酒:经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿...
啤酒的主要
成分是
什么
?
答:
啤酒是一种以
大麦
制成的
麦芽和水
为主要原料,大米、玉米淀粉等为辅料,添加酒花,经糖化、
酵母
发酵酿造而成的低酒精度、含有二氧化碳的酿造酒,而且营养丰富。它在1972年7月1日召开的第九次世界营养食品会议上,被正式列为营养食品。啤酒被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、...
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