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双皮奶跟豆腐渣一样
为什么我的
双皮奶
做成了
豆腐渣
!!TWT……
答:
哈哈,您好,不是您把奶煮沸了,您要是用过蒸的话,是不可能煮沸水的,重点就是你的鸡蛋没有打散,应该把鸡蛋打散后兑入牛奶中,然后重新再次搅拌,放入蓝莓酱后也要搅拌,这样才能均匀。如果不打散就会出现你这样的情况,鸡蛋清受热凝结成絮状。希望对您有用,望采纳~...
怎么判断
双皮奶
坏了 怎样判断双皮奶变质
答:
1、看日期或者算日期,双皮奶一般冰箱里就保质1-3天,时间太长,双皮奶不新鲜变质了
。2、用筷子搅拌一下,双皮奶不成形,已经是豆腐渣形状了,这样的双皮奶大多是过期了。里边的牛奶成分已经发生变质了。3、吃起来有怪怪的酸味,跟现做的酸皮奶有明显的区别,这种十有八九也是变质了。
为什么
双皮奶
蒸出来像
豆腐
花
答:
双皮奶蒸熟后,豆腐渣出现是因为部分蛋清和牛奶混合凝固,但部分蛋清与牛奶未充分混合凝固
。也就是说,蛋清和牛奶没有充分混合,所以出现了豆腐渣。然而,蛋清和牛奶中没有有害成分,可以食用。双皮奶要冷藏多久才会凝固 10-20分钟。有些人在制作双皮奶时,会将其储存在冰箱中冷冻凝固,这样可以加快凝固速度...
双皮奶
蒸后为何会变成
豆腐渣
?
答:
双皮奶
的凝固时间通常需要冷藏10-20分钟,过快冷冻则可能导致口感不佳。冷藏过程中,双皮奶应在24小时内食用为宜,以保证食品安全。正确的冷藏方法能帮助牛奶充分凝固,避免产生
豆腐渣
效果。要成功制作双皮奶,有几点需要注意:首先,加入吉利丁片可帮助牛奶凝固;其次,用保鲜膜包裹容器,减少水分渗透,有助...
双皮奶
的制作方法简单的家庭版
答:
制作
双皮奶
并不是一件太难的事情,关键在于如何制作出口感好的甜品。在制作的过程中,我们还可以加入一些小技巧,让双皮奶更加美味。比如,在煮牛奶的时候,我们可以往里面加入一点
豆腐渣
,这样可以让牛奶中的蛋白质更粘稠,双皮奶口感更加丰富。另外,我们还可以将制作好的双皮奶冷冻一段时间后,再取出来,...
在家用牛奶做美食
答:
1
、牛奶炖蛋食物:生鸡蛋2个、牛乳250克、糖2勺子、芒果1个、大樱桃5颗。2、准备好需要的食物。要不是夜宵,只是大白天服用,那能够配搭的就许多了,菠萝蜜块、荔枝肉、纯蜂蜜、一小把坚果等,拌入牛奶炖蛋中,都美味的很。3、用电动打蛋器充足搅拌生鸡蛋。4、添加2勺子糖,能够静放等一会待白...
为什么我的
双皮奶
做成了
豆腐渣
!!TWT……
答:
哈哈,您好,不是您把奶煮沸了,您要是用过蒸的话,是不可能煮沸水的,重点就是你的鸡蛋没有打散,应该把鸡蛋打散后兑入牛奶中,然后重新再次搅拌,放入蓝莓酱后也要搅拌,这样才能均匀。如果不打散就会出现你这样的情况,鸡蛋清受热凝结成絮状。希望对您有用,望采纳~...
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