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厨师学徒2年还不会炒菜
本人学
厨师
两年,为啥
还是
学
不会
呀。
答:
分析原因,有可能是以下一种或几种问题造成的:
1、感觉自己老是忘记做菜的顺序、步骤,某些调料多放、少放、漏放
。2、感觉老师没有认真教过自己。3、对厨师已经没有当初的热心了,感觉没多大兴趣。
我学
厨师
都快
2年
了干的是打荷,为什么
还是不会炒菜
啊?
答:
昏,打荷
2年
学
不会炒菜
?那你都干嘛呢?墩子上的活都会了吗?上浆过油滑水都做没做过?别光低头干活,眼睛要看着师傅在干嘛,怎么干的,要讲究一个偷字,偷艺,明白吧,打荷应该就是北方的调和,全方位打杂的意思,做好也不容易,多用心,学东西靠师傅主动教是不可能的,自己用心学,以后才有机会...
我是
厨师学徒
,怎么了才能用短时间学会
炒菜
,做上炒菜的厨师
视频时间 00:29
我是一个
厨师学徒
,想
炒菜
可又
不
怎么会,
答:
慢慢来,
厨师
不是一年半载就可以上炉灶的,要和师傅们关系搞好,最好要经过切配这道,不然就算上炉灶了也不是什么好厨师,好多东西
还不
懂,多烧烧员工餐,没事上去练练翻锅,练练拿锅子的手势等,另外,炉灶不是最主要的,厨房间里面最重要的一个职位就是切配,切配上面关系着酒店的盈利多少。
学
厨师
怎么才能学的快学的好 我悟性差 我还笨学
2年
或3年 能学成手...
答:
1找个大店 2多看。多记。他的配料。3,打荷,就是给炒菜师傅打下手。4,能动手就动手。百看不如一试
。。5,我感觉看的再多,你感觉你看会了,但是让你去炒,你绝对不会。。这是我的感觉。。
厨师学徒
都需要做什么?
答:
因为没有专业的烹饪技能,在酒店厨房的实际工作中,师傅也
不
可能花费更多的时间在学徒的技术培养上,所以
厨师学徒
在很长一段时间内是上不了灶台进行
炒菜
的。厨师学徒的注意事项:1、要有好的心态,面对学习中的挫折,尤其是基本功的练习,要做到沉下心去学,多练多学才能打牢基础。2、用心去
做菜
,不...
如果认真学
厨师
两年能上灶吗?
答:
如果是学中餐的话,未必可以。因为小工都要从水台(初加工部门的杀鱼、杀鸡、杀生的岗位做起)、打荷、油锅、砧板、蒸箱等岗位做起,最后才会上炉灶操作,这期间没有三两年几乎是不可能站上灶台的。但是,学西餐就
不会
这样论资排辈,西餐岗位分为冷房、热房、中央厨房等,差不多半年时间内,就要能...
在饭店学
厨师
学了3个多月
还是不会炒菜
该怎么办啊?
答:
在饭店学
厨师
学了三个多月
还是不会炒菜
的话,嗯,可能是你没有认真学,
第二
个可能你对这方面没有天赋,建议你再学一段时间,如果还是不行的话,建议转行。
学
厨师
学两年能不能学会
答:
如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后,证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,刚从烹校毕业的小师傅,需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长,不可能一步登天去大酒店
炒菜
。特一级
厨师还
...
学
厨师
辛苦吗?一般多久师傅才会教你
炒菜
?半年时候能否学得会?
答:
你好,学
厨师
是很辛苦的,我见过最快出师的也花了一年多,一般都需要2-3年甚至更久。首先要看自己是否有这个兴趣,不要纯粹把学厨师当做是一种技能手段,用来赚钱的。用来就业的。虽然最后确实是这样的。但是,在学厨期间你就抱着这种心态,或许你会学的很慢。再者就是看师傅是否称职了。一般师傅都...
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