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即食海参口感脆是怎么回事
请教:即时
海参
化开后没有任性,较
脆是怎么回事
?
答:
应该是使用
了海参
泡发剂之类的化学物品进行过泡发的海参,不建议您使用。
买成袋的
即食海参口感
硬
是怎么回事
?即食海参用手按很硬,口感即硬又脆...
答:
原则是软糯的口感好,软糯口感的海参说明发水发得轻
,相对应的这种货的成本也高,想要买到真正软糯口感的即食海参的话,市面价格应该在500-800元1斤,如果是入味的即食海参的话价格更高。 入口即化的海参说明已经发得有点大了,筋道的跟海蜇似的海参也是水发即食海参。 购买即食海参确实是吃起来...
买成袋的
即食海参口感
硬
是怎么回事
?即食海参用手按很硬,口感即硬又脆...
答:
海参即食的可能加工方法不同,口感硬,自己泡的时间长,特别软
。品种也有关系,不影响吃,海参的质量便宜和贵的差距很大。
即食海参
已干,可以掰开、很
脆
、里面肉色已白、是否还能吃!谢谢!_百度...
答:
你好朋友,根据你的描述,
是即食海参再长期冷冻状态下,水分彻底升发了
,就变成这种“可以掰开、很脆、里面肉色已白”的冻干即食海参了。应该是可以吃的,你可以将海参复水后看看情况,只要海参体型完整无异味,就是可以吃的,否则就不要吃了,不过这中冻干海参复水后,口感会很差了。
即食海参
制作方法
答:
第一,
即食海参还容易动手腕
,比如有些便宜的即食海参,用温水一泡就缩小。第二,
加入化学药剂会让即食海参发涩发脆,口感很差腥味还重
。第三,尽量不要买冷冻的太厉害的,你不知道冰的含量多少,有可能你花大价钱买的冰水。第四,即食海参的原料一般都是质量比较差的海参,所以如果真要吃的话,选择...
即食海参
和鲜食海参有啥区别
答:
1.
口感
:
即食海参
经过加工处理后,口感更加软糯,而鲜食海参则更加脆嫩。2. 营养价值:即食海参在加工过程中,经过多次清洗和蒸煮,营养成分有所流失。而鲜食海参则保留了更多的营养成分,特别是活性物质如胶原蛋白、海参多糖等。3. 食用方式:即食海参可以直接食用,也可以进行烹饪加工,而鲜食海参则...
即食海参
硬的好还是软的好
答:
炒菜硬的好;炖汤软的好。食
海参
比较硬,说明它的肉质比较有弹性,
口感
可能会更加爽脆。这种海参通常适合用来做炒菜或者凉拌菜,能够保持其原有的口感和质地。食海参比较软,则说明它的肉质比较嫩滑,口感可能会更加细腻。这种海参通常适合用来做汤或者炖菜,能够更好地融入汤汁中,增加菜肴的口感和营养价值...
为什么海参
发好烧起来是
脆
的!
答:
海参
的口感是可以自己掌握的,如果喜欢吃软糯口感的话,可以泡好的海参煮或者高压后(煮和高压的时间也要稍长)直接吃或者烧菜就可以了,喜欢吃
口感脆
点的话,就煮或者高压(煮和高压的时间要稍短)后再泡水1-2天。
如何辨认
即食海参
的好坏
答:
1、刺短粗才好,不是越长越好,当然
海参
的生长环境决定的每个海参的刺也都有所不同。2、化冻后要滑不涩,韧性要好,腥味偏低要好一些,
口感脆
的海参和发涩的海参可能存在添加问题。3、海参表面不挂冰,冰冻前和化冻后的海参重量差在4g之内最好。
挑选
即食海参
有哪些需要注意的?
答:
水发海参是将干海参泡发后加工而成,
口感
较软;冻干海参是将新鲜海参冷冻干燥后加工而成,口感较
脆
;即食鲜海参是新鲜海参经过特殊工艺处理后直接食用,口感鲜美。在挑选时可以根据自己的口味喜好来选择。外观和颜色:优质的
即食海参
外观完整,色泽自然。刺参呈深褐色,黄玉参呈黄绿色,黑乳参呈黑褐色。在...
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