高丽参是什么答:高丽参20克,鹌鹑4只,绍酒10毫升,精盐5克,味精3克,生姜5克,大葱10克,鸡油25毫升,胡椒粉3克,上汤2800毫升。做法:1.将高丽参渗透,切薄片;鹌鹑宰杀后,去毛,内脏及爪;生姜切片;大葱切花。2.将高丽参,鹌鹑,生姜,大葱,绍酒同放炖锅内,加上汤2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入精盐,味精,胡椒粉,...
高丽参的功效与作用,高丽参的功效与作用吃法答:1、乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。2、锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。3、重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。4、盛出,撒上香菜末即可。功效:高丽...