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冬天吃面条什么卤子好吃
面的
卤子
很重要,让
面吃
起来香的卤子应该怎样制作呢?
答:
我最常做的,
是西红柿鸡蛋、香菇鸡丁、麻酱面
。1、西红柿鸡蛋卤因为打卤面本身不带面汤,用的卤子的汤汁,所以做卤子和炒菜有一定的差别。我们常说的西红柿鸡蛋卤,可不是西红柿炒鸡蛋。先准备材料,西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜以及各种调味料。然后处理材料,西红柿洗干净切花刀去皮,切成小块备用;鸡蛋打到...
打卤面十大经典
卤子
答:
打卤面十大经典卤子:
黄花木耳卤、酱油汆儿、臭豆腐、三合油、芝麻酱、烧羊肉汤、烂肉面、咸汤儿、炸酱、麻酱凉面
。1、黄花木耳卤 虽然看着简单,但里面讲究可不少,一定要用煮白肉的汤汁打卤,口外蘑、黄花儿、木耳、白肉片、虾仁儿一样不能少,最后一定要浇上热热的花椒油,才有那份香气。2、酱油...
打卤面各种
卤子
大全
答:
打卤面各种卤子大全有西红柿鸡蛋芸豆打卤面青椒肉丝面茴香打卤面雪菜肉丝面香菇肉丁面榨菜肉丝面等
。从做法上来分打卤面的卤子有两种一种是混卤一种是清卤,混卤在制作的时候是需要勾芡的因此混卤又叫勾芡卤,人们在做卤子的时候一般都是根据个人的口味做出来的,卤子搭配着面条吃起来都是非常美味可口的。西...
吃面
要香,卤很重要,让
面吃
起来香的卤都有
什么
?
答:
鸡蛋西红柿面
,这个是最经典的,西红柿去皮,切小块,鸡蛋打匀,炒锅烧热后先把鸡蛋炒熟后盛出来,然后炒西红柿,炒软一些后把鸡蛋放下去,放少许水一起烧软后放盐和少许糖,面要香,全靠卤或者调料出味。面有各种各样的吃法,凉面,打卤面,炸酱面,拌面,蒸面,清水面,炝锅面……太多了。介绍几...
吃热汤
面条吃什么卤
答:
三、私房麻酱
面卤子
用料:盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量。1、芝麻酱用香油泻开,稍微稀一点,搅拌至无颗粒状。2、鱼泉榨菜切沫备用。3、把泻好的麻酱里,放糖,五香粉,醋,酱油,醋,鸡精,放榨菜和碎米芽菜。5、用盐调味,...
面条
都有
什么卤子
答:
用肉、蛋、菌菇等等食材做成的浓汁,用来浇在面条等食物上,称为“打卤”。比较常见的面条卤有
西红柿鸡蛋卤
香菇黄花木耳鸡蛋卤 肉丁炸酱卤 其实各种食材都可以自由搭配做成卤汁。有一种比较美味的茄子鸡蛋卤,给大家推荐一下。嫩茄子削皮,切成手指头大小的丁。如果喜欢吃辣的朋友还可以加入一些切成丁的...
家常
面条卤子
种类
答:
家常面条卤子有几种1.
西红柿鸡蛋卤
子 将鸡蛋炒熟出锅后,把西红柿切丁加入香葱入锅翻炒,然后加入鸡蛋,翻炒一会,加食盐、生抽、香油即可出锅,入锅喜欢吃香菜,可以加入香菜。盛如已经煮好的面条中,一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋捞面条就出锅了。2.鸡丝香菇卤子 准备好香菇、黄花、木耳等食材,用水泡发,切成大小一样...
好吃
的
面条卤子
有哪些
答:
1、把泻好的麻酱里,放糖,五香粉,醋,酱油,醋,鸡精,这些都依据个人口味适量吧。个人建议醋和酱油适当多放点,醋可以解麻酱的腻。2、放榨菜和碎米芽菜。3、用盐调咸淡。因为是卤子,一定不要太淡。还得和面条。四、
香菇鸡丁
卤子 用料:鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片...
面条什么卤子最好吃
?
答:
木耳丁,西红柿丁,鸡蛋,勾芡!超级好!盐不要放多
打卤面都有什么卤
好吃
的打卤面都有
什么卤子
?
答:
做打卤面用
什么卤好吃
- : 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀
面
调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; 2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起...
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