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冒菜的配菜有哪些
冒菜的
菜品
有哪些
答:
冒菜的菜品有蔬菜类、肉类、水产类、豆制品类、主食类,具体如下:
一、蔬菜类:包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜
。二、肉类:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、...
冒菜
可以
有哪些配菜
?
答:
准备材料:土豆适量、姜15克、辣椒10克、花椒5克、麻辣调料1包、藕片适量、香菇适量、木耳适量、笋适量、豆腐适量、千张适量、香菜适量。1、锅中烧油,倒入姜片、干辣椒、花椒爆香 2、倒入麻辣调料 3、加水煮开 4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张煮熟 5、盛出加入香菜即可 注意事项:1...
冒菜的配菜
冒菜的配菜介绍
答:
1、
金针菇、
香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香肠、葱花、莴笋片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃,口味以麻辣和香辣为主。冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,而且冒菜有很多种类,如火锅型冒菜、白水型冒菜、卤水型冒菜等。2、冒菜的特点:(1)奇...
有什么口感丰富
的配菜
可以搭配重庆
冒菜
?
答:
红油耳丝:耳丝是猪耳朵的一种加工品
,口感爽脆,用红油(辣椒油)拌制而成的耳丝既可以作为下酒菜,也可以作为冒菜的配菜,增加菜品的层次感。
酸辣白菜
:酸辣白菜不仅开胃,还能缓解冒菜的油腻。将白菜切丝,用醋、盐、糖、辣椒油和花椒油调味,腌制一段时间后即可食用。
芝麻酱拌豆腐
:豆腐质地柔软,...
冒菜
里面一般都
有哪些
菜
答:
有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。素的,
你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等
;荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。常见的有
金针菇
,香菇,豆腐皮,腐竹,白菜,土豆片,生菜,香菜,辣椒,海带,菜花,蘑菇,豆芽,香肠,木耳,血旺,火腿肠,午餐肉,莴笋片等。
冒菜
里一般
有哪些
素菜?
答:
一般有土豆、冬瓜、白菜、莴笋、海带丝、香菇等等。
冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以...
成都特色
冒菜
?
答:
(常用的那些
配菜
:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料 (红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)冒菜,先切好的各种蔬菜和肉类放入辣味底料汤汁中烫熟后食用。可以用来做
冒菜的
食材相当丰富,蔬菜类主要有藕、...
冒菜
是四川的传统小吃,在家做冒菜需要用到
哪些
食材?
答:
四川
冒菜的配菜
都是按照个人口味来的,喜欢什么就备什么食材就行。常用的就有各种肉丸、毛肚、豆制品、火腿肠、黄喉、郡肝、绿叶蔬菜、豆芽一类的。
川菜上善佳
冒菜的
菜品菜单可以
有哪些
菜?
答:
羊肉片、火腿肠、脆皮肠、三明治、午餐肉、猪肝、鸡肾、鹌鹑蛋。其中的猪肉片、牛肉片、羊肉片、排骨、鸡块、猪肝、肥肠、肉丸、鱼丸、蛋类等菜品应事先做好半制品,以保证一起煮制时保持风味。
冒菜的
品种可以分为素冒菜、什锦冒菜、肥肠冒菜、牛肉冒菜等,可以按照当地特产和食客的兴趣随机搭配。
四川
冒菜
配方有那些?
答:
四川
冒菜的
配方 冒菜就是小火锅.大约和火锅一样的.先用油把火锅料炒下,再加入一点水煮开,放入事配好的各种菜到熟就好了.但是没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.四川冒菜,也就是火锅菜,大多是素菜!(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)荤菜:兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、...
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