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冒菜是哪个地方的特色
什么是冒菜
啊?
答:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,
起源于成都,具有四川特色的传统小吃
。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
四川
冒菜很有名,一直想知道为什么叫冒菜?
冒菜是
啥意思?
答:
“冒菜”是成都的特色菜
,与
重庆
麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料...
四川
冒菜很有名,一直想知道为什么叫冒菜?
冒菜是
啥意思?
视频时间 01:26
冒菜是哪个地方的特色
?
答:
冒菜起源于成都,具有四川特色
。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。分类:冒菜也叫火锅菜,...
冒菜
名字的由来
答:
“冒菜”是成都的特色菜
,与
重庆
麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。起源:关于冒菜的起源说法有很 经典冒菜-...
冒菜是四川
的传统小吃,在家做冒菜需要用到哪些食材?
答:
四川
冒菜的配菜都是按照个人口味来的,喜欢什么就备什么食材就行。常用的就有各种肉丸、毛肚、豆制品、火腿肠、黄喉、郡肝、绿叶蔬菜、豆芽一类的。
冒菜是什么
?
答:
冒菜”是
成都
的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。z准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点...
冒菜是哪个地方的特色
答:
冒菜是
四川
的特色。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,
起源于成都,具有四川特色的传统小吃
。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
冒菜是什么地方的
答:
冒菜是
四川成都
的传统小吃。简介:1、冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;2、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品;3、冒菜最为讲究的吃法为干碟,即在小碟中放置干辣椒粉,加盐,味精等调料,将锅内烫好的菜,在干碟中蘸取调料,吃到...
冒菜的
起源?
答:
冒菜的
最初起源于汉末三国时期,在西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病,士兵没有食欲;军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味,达到调味的...
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