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做牛肉烧饼用什么牛肉
河南商丘
烧饼
加的
牛肉
,怎么做的?就那种熟的牛肉,肉没上任何颜色,很结实...
答:
那个应该是压板牛肉吧
,附详细的做法:秘制压板牛肉 用料 主料牛腱子4斤 辅料猪皮1块 调料食盐10克葱2节姜1块八角10克花椒5克桂皮10克干辣椒2个料酒40毫升生抽20毫升肉蔻5克白芷5克香叶5片丁香4克茴香5克卤水40毫升砂仁5克蒸鱼豉油20毫升白酒20毫升糖10克水适量辣椒油适量 秘制压板牛肉的做法 1.牛...
天津哪里
牛肉烧饼
好吃
答:
路口烧饼的牛肉馅料用的是天津本地的优质牛肉
,口感鲜美,香气四溢,尤其是夹着蛋黄的牛肉烧饼更是让人一吃难忘。另外,天津最具特色和人气的街头美食集聚地——狗不理大街,也可以品尝到地道的牛肉烧饼。在街边的小摊贩中,王记烧饼不失为一家值得尝试的好店。王记烧饼的皮酥馅嫩,味道浓郁,加入了葱...
烧饼
夹
牛肉
的做法
答:
1、原料:面粉500g、
酱牛肉
。2、辅料:酵母3g、卤蛋、香菜、青辣椒。3、调料:水350g。4、酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,呈蜂窝状。然后取出揉匀,排出大气泡 5、分成9份,或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆,用擀面杖擀成厚约不超过1...
淮南
牛肉
汤里的
烧饼
做法,请高手指点
答:
选用沿淮黄牛肉
、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。
烧饼
夹里脊 那个里脊怎么做啊?
答:
用料:里脊肉
、精盐、味精、大葱大姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、清汤 制作过程:1.将里脊肉片成几片,在肉片的正反两面浅浅地打几刀,再将肉改成长条。清水冼去血水沥干水分,加入盐、大葱大姜、料酒和味精,腌渍入味。腌好后将肉条取出,加入蛋清、淀粉和少许面粉抓匀。2.炒锅置于火上,下少量油烧...
五香
牛肉烧饼
具体做法
答:
要做五香
牛肉烧饼
,你需要以下材料:面粉、干酵母、泡打粉、适量清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐和鸡精。首先,将面粉、干酵母和泡打粉混合,然后用30度温水和面,待面团和好后盖上湿毛巾静置20-30分钟进行发酵。接着,将五香酱牛肉切成碎末。在炒锅...
请教一下
牛肉
卷饼(附酱料)的做法?
答:
2⃣如果是大片的
牛肉
,先剪碎一些,这样卷的时候和吃的时候都会比较方便。3⃣洋葱和彩椒可以炒软一点,比较好卷。4⃣奶酪用马苏里拉碎就可以,我家只有片装的马苏里拉了,所以撕碎用的。要在关火后放入牛肉中。6⃣用卷饼做皮,馅儿多容易散,我是卷上锡纸再烤。山姆卖的是...
牛肉
夹
烧饼
正宗做法和配方
答:
4、面团醒发的时候,可以来腌制
牛肉
。将牛肉切成薄片,我的偷懒做法用的现成的牛肉卷。牛肉里加入老抽、生抽、白胡椒粉、糖、香油、料酒、盐、玉米淡粉、切碎的姜末等调料,抓匀。5、大葱取葱白部位,切成片,加入到拌好的牛肉里,再次抓匀,将牛肉静置腌20分钟以上。6、面团醒发好以后,会比之前变大...
牛肉烧饼
的做法怎么做
答:
拓展小知识:
牛肉烧饼
的做法怎么做1、准备原料:牛肉、葱头、酱油、黑胡椒、盐、味精、调和油、香油、面粉。2、
制作牛肉
馅:牛肉剁成馅,加入适量的盐、黑胡椒、酱油、味精调匀,再加入适量的水、调和油和香油搅拌均匀。3、制作面团:用面粉、温开水、酵母制成面团,醒至半发的状态取出,擀匀后放少量...
正宗
牛肉烧饼
做法和配方
答:
7、将上图中卷好的面用刀切成适当的大小的小块儿面团。8、将小块儿面团擀平,包上准备好的牛肉馅儿料,像包包子一样包好,用擀面杖稍微把包子像四周擀开一些。9、擀开的小圆饼放入平底锅或者饼铛中烤出两面金黄色。10、取出后,再放入烤箱 220度 烤上3-4分钟,美味可口的
牛肉烧饼
就
做成
了。
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