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做沙琪玛只用麦芽糖可以吗怎么做
如何用麦芽糖做
好吃的
沙琪玛
?
答:
面团
制作
:在一个大碗中,将中筋面粉、泡打粉和少许盐混合均匀。在另一个碗中,将鸡蛋打散,加入
麦芽糖
和白糖,搅拌均匀直至糖完全溶解。和面:将鸡蛋麦芽糖液倒入面粉中,
用
筷子或搅拌棒搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。如果面团太干,可以适量加入一些水或牛奶;如果太湿,可以适量加入面粉。发酵...
做沙琪玛用
什么糖浆
答:
用
细砂糖和
麦芽糖
熬成的糖浆。
制作糖
浆的步骤:1、将适量的细砂糖、麦芽糖和水倒入锅里,用小火加热;2、一段时间后,细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫;3、继续用小火熬煮,将糖浆煮到115摄氏度;4、用筷子蘸少许糖浆,糖浆稍稍冷却后可以扯出细线,即可作为
沙琪玛
的糖浆。
如何
准备
做沙琪玛
的原材料?
答:
准备好以上材料和工作后,就可以开始制作沙琪玛了
。将面粉和发酵剂混合后的面团加入麦芽糖水中,揉成柔软的面团。然后将面团擀平,切成条状或者小块,放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的面团捞出沥油,然后浇上熬制好的麦芽糖浆,撒上花生芝麻碎,待冷却凝固后即可切块食用。总之,在准备沙琪玛的原材料时,...
在家
如何自制沙琪玛
?有哪些方法?
答:
将
麦芽糖
加入面团中,搅拌均匀。将搅拌好的面团放在案板上,撒上一层干糯米粉,防止粘手。将面团擀成薄片,然后切成细条。将切好的面条放入油锅中,
用
小火炸至金黄色,然后捞出,沥干油。将炸好的面条放入大碗中,加入炒熟的花生、芝麻和适量的白糖,搅拌均匀。将搅拌好的面条放入模具中,压实,然后...
如何
在家
制作
零嘴
沙琪玛
?
答:
首先,将花生炒熟,然后去皮,用擀面杖碾碎备用。
在一个大碗中,打入鸡蛋,加入白糖,搅拌均匀。慢慢加入麦芽糖,继续搅拌,直到糖完全溶解
。将面粉筛入蛋液中,搅拌均匀,形成面团。如果面团太干,可以适量加入水。将面团放在案板上,撒上一些面粉,防止粘连。然后用擀面杖将面团擀成大约0.5厘米厚的面片。
沙琪玛
是
如何制作
的?有哪些技巧?
答:
首先,需要准备好主要的原料,包括糯米粉、
麦芽糖
、花生、白糖、色拉油等。糯米粉需要提前过筛,以去除杂质和颗粒,保证糕点的口感细腻。麦芽糖则需要提前熬制,熬至浓稠状,这样可以使糕点更加黏稠,口感更佳。其次,将糯米粉和适量的水混合,搅拌均匀,然后放入蒸锅中,
用
中火蒸熟。蒸熟的糯米粉会变得...
沙琪玛
是
如何制作
的?
答:
制作
面糊:将面粉倒入一个大碗中,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,使面粉充分吸收蛋液。然后加入砂糖和
麦芽糖
,继续搅拌,使其充分融合。最后加入黄油块,
用
手揉搓,使其融入面糊中。发酵:将搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。发酵时间根据温度而定,一般需要1-2小时。发酵至面糊体积膨胀,表面...
如何
在家
自制沙琪玛
答:
自制沙琪玛
的做法步骤 1 原料:(量比较多,建议减去一半的量)面粉500克,鸡蛋5个,白糖350克,
麦芽糖
150克,黄油50克,水350克,黑芝麻20克,葡萄干100克 2 面粉放容器中,打入鸡蛋 3 和成面团,包上保鲜膜饧30分钟 4 饧好的面团擀成薄片(可以分成几份擀)5 表面撒上一层淀粉后,将面片卷在...
超市卖的
沙琪玛
在家
可以做吗
?
怎么做
又简单又好吃?
答:
A清水 10克,玉米淀粉 20克,花生油 1.2升,细砂糖 160克,
麦芽糖
100克 B清水 35克 【详细做法】1、低筋粉,高筋粉,泡打粉混合过筛到揉面垫上,然后中间挖空,倒入全蛋液。2、揉成湿润的面团,根据面粉的湿润程度再加入10克清水,揉成非常粘软的状态,据说这样做出来的
沙琪玛
才松软。3、在...
沙琪玛
是
怎样制作
的?有哪些技巧?
答:
准备原料:首先需要准备面粉、糖、鸡蛋、
麦芽糖
等原料。面粉最好选择低筋面粉,这样
制作
出来的
沙琪玛
会更加酥脆。
糖可以
选择白糖或者红糖,根据个人口味来定。和面:将面粉、糖、鸡蛋混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,和成面团。面团的硬度要适中,不能太硬也不能太软。发酵:将和好的面团放在温暖的...
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