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什么都没有怎么发面
什么都
不加能
发面
吗?
答:
什么都不放的情况下,
发酵的时间比较长,而且是自然发酵,没有机械蒸汽设备发酵的快,还有可能发霉,腐败
。所以说想要发面的话,最好是里面放一些酵母粉来发酵,这样发面的时候发酵的比较快,而且面粉也不会有什么特别的味道。也不会影响口感。
发面
时
什么都
不放,只发一宿可以吗
答:
发面
时
什么都
不放只发一宿是不会发酵的,正确的做法如下:准备材料:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 一、将温牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。二、将静至好的牛奶倒入面粉内。三、边倒边搅拌,拌至絮状。四、再和成光滑的
面团
,盖上保鲜膜放室温发酵...
什么都
不加可以
发面
嘛
答:
1、什么都不加不可以发面,
发面时要放酵母粉、糖、水、盐和泡打粉进行发酵
,发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。2、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少。更多关于什么都不加可以发面嘛,...
什么都
不用,只用白面和面,和的面时间长了,能不能发起来.
答:
可以,
用温水和面,揉好面后放在比较温暖的地方,盖上,放1小时以上就自然发酵了
,不过这样发出的面可能没有用发酵粉发的蓬松,还会有点儿酸。蒸出来的面食也没有效果中那么好。
发面
时
什么都
不放,只发一宿可以吗
答:
不可以,
发面时要放酵母粉,糖,水,盐和泡打粉进行发酵
。方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,橄榄油,泡打粉。一、300克面粉里放入2克盐拌匀,再放酵母粉,糖,水,盐和泡打粉进行发酵,用200克开水边倒入边搅拌,搅成絮状。二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。三、盖保鲜膜...
不用酵母粉
怎么发面
答:
不用酵母粉
发面
有两种方法:1、使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天
都有
留的)2、使用老面 这是以前的传统方法,可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留...
没有
发酵粉
怎样
才能快速
发面
答:
家里没酵母了一般都是使用苏打粉代替,有的时候
发面
时,在面里放适量的盐水也可以发酵的。家里有的时候还会使用醋,不过也是要放一点苏打粉的,也可以用啤酒的,啤酒里面酵母含量很高的,倒一些啤酒在面粉里,也可以让面粉发酵的,可以试一下。没酵母粉的发面方法 1、使用泡打粉,现在很多的卖包子之类...
没有
酵母粉,
怎样发面
视频时间 02:45
没有
酵母
怎么发面
?
答:
1、比面包还松软,并且还
没有
酸味 多加上这两样食材进行
发面
,做出来的发面面食比面包还要软乎,并且发面的时候还没有酸味。因此这也是二姐推荐大家做发面面食的原因。2、做法简单 用多加两样的发面方式去发面,我们就能做出
面团
蓬松多孔的效果,其实用多加两样的做法很简单,那么我们就来说说多加两样...
怎么样
才能
发面
答:
方法一,如果面
没有
发好,可以在面上用手弄一个2~3厘米见方的小坑,里面放入适量的白酒,用干净的湿布盖在上面(大概半个小时左右),
面团
就能够重新发的很好。方法二,可以把面团放到屉上,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样也会重新发起来,但这个方法不常用。方法三,也是最常用最有效的方法...
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