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五香酱牛肉怎么做好吃
五香酱牛肉
应该
怎样做
?
答:
第二步:去腥这步非常重要。牛肉拿回来清洗干净。然后冷水下锅焯水,加入适量的料酒去腥,撇去浮沫。再将水倒掉,用冷水冲洗干净。
五香酱牛肉怎么做
才更
好吃
?第三步:取一口干净的锅将水烧开,拿一个包料的布包装入香料,八角,花椒,桂皮石,防止香料碎了以后进入肉中影响口感。再加入豆蔻,丁香,放...
五香牛肉怎么做
?谢谢
答:
牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀 2
五香酱牛肉
的做法 步骤2 炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下 3 五香酱牛肉的做法 步骤3 取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天...
酱牛肉怎么做
又嫩又
好吃
答:
好吃
又嫩的
酱牛肉
做法介绍如下:1、配料:牛键子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出生肉洗净备用。4、另起锅,放入各种...
想把
酱牛肉做
的
好吃
,需要
怎样
操作?
答:
做法一原料:前腿牛腱子1000克、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)、大葱3节、姜一块、生抽1匙、老抽1匙、白糖1匙、盐2匙、
五香
粉1/2茶匙 步骤1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将
牛肉
放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡...
五香酱牛肉
的正宗做法是什么?口感
如何
?
答:
加水:向锅中加入足够的水,水量要没过牛肉。大火煮沸后转小火慢炖,炖至牛肉变软烂
,期间可适时翻动牛肉,以防止糊锅。收汁:待牛肉炖至入味且软烂时,开大火收汁,使汤汁浓稠,牛肉表面裹上一层浓郁的酱汁。出锅:将炖好的五香酱牛肉盛出,摆放在盘中,撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌享用。正宗...
独家
五香酱牛肉怎么做
答:
1牛肉洗净,用牙签不断的扎透牛肉,这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧,还有利于入味。2放入葱段,姜片,蒜瓣,倒入适量的料酒(可以稍多一些,滋润牛肉),放入黄酱再放入适量的白糖,盐,然后给牛肉稍事按摩。然后放入2片白芷。3盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。4腌好的
酱牛肉
我们给紧一下。锅...
五香酱牛肉
的家常做法五香酱牛肉的家常制作方法
答:
4、将腌制好的
牛肉
取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋。5、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢煮约30分钟。6、取出芹菜,再煮2个小时(中间...
五香牛肉
最正宗的做法?
答:
一、首先准备好所需要的食材;二、再准备好所需要的辅料;三、牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次;四、冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子;五、煮开彻底焯出里面的血水杂质;六、把辅料全部放入炖锅里;七、倒入适量料酒;八、老抽适量;九、豆瓣
酱
放入适量;十、加入适量水...
酱牛肉
的做法最正宗的做法牛肉的家常做法菜谱
如何做
视频时间 00:28
酱牛肉怎么做
酱牛肉的家常做法
答:
酱牛肉
的家常做法如下:1、原料:八角10克,
五香
粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
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