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五香豆干是怎么做出来的
五香豆腐干
的
制作
方法?
答:
(5)划脑
。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,空隙较多。(6)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,可...
五香豆干的制作
方法?
答:
5.卤煮:切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮,煮后晒(或晒)干,这样反复煮3次即成五香豆腐干
。卤汤的配料为:每1 000块豆腐干,用食盐二两,酱色一两半,五香粉一两,加适量的水,卤煮时间每次不得少于20分钟。
五香豆腐干制作
方法?
答:
1、第一步把准备好的
豆干
划几刀,所有豆干都切好。2、锅内放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出。3、锅内放油加热,下入姜片。4、然后放入生抽,姜,大料,桂皮,香叶,快速翻炒。5、加入水和
五香
粉。6、然后锅里放入豆干,煮沸后转小火煮20分钟。7、大火收汁,关火。8、把豆干捞
出
,这样五香...
五香豆干怎么做
?
答:
五香豆干调料 a)绍酒1匙,食盐半匙,葱2根,姜3片;b)甜面酱、白糖各2匙,辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙;c)蒜末1匙;d)色拉油1.5匙
五香豆干制作
过程 1 将猪肉整块抹上调料(a),覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉,切薄片,豆腐干切斜薄片,青、红辣椒切小块。2 器皿内放色拉油及...
有哪些自制
五香豆干的
教程分享?
答:
将卤好的豆干捞出,放在通风处自然晾干,或者用烤箱低温烘干
。如果使用烤箱,预热至70-80摄氏度,将豆干平铺在烤盘上,烤制的时间根据豆干的厚度和烤箱的实际情况调整,通常需要几个小时。烤至豆干表面干燥,内部仍有一定的软度即可。第四步:冷却和储存 将烤好的五香豆干放置在通风处彻底冷却。冷却后的...
五香豆干
做法大全
答:
步骤1 准备食材 步骤2
豆腐干
切块 步骤3 豆腐切小块,豆腐选择老豆腐,太嫩的豆腐容易破裂 步骤4 锅里放油,放入豆腐块,小火慢炸 步骤5 炸到金黄色捞出 步骤6 锅里放入盐,
五香
粉和大料 步骤7 加入适量的水 步骤8 放入豆腐块和
豆干
,在放入香葱 步骤9 中火煮开,转小火慢煮。一直煮干水份...
五香豆干
做法
答:
葱花 蒜茸 八角 花椒粉 熟芝麻 高汤 盐 老抽 步骤 1.
豆干
放入油锅内小火慢煎,油量稍多为好。2.煎至金黄则翻面。3.煎完豆干后,浇适量高汤。4.加八角、胡椒粉、老抽及水。5.加盖,中火闷煮。6.待汁水收干,关火,盛起。7.调味汁做法:少量油烧热,放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。8....
五香豆腐干
的
制作
方法及吃法详解
答:
准备好需要的材料后,我们就可以开始
制作五香豆腐干
啦!2. 制作过程 (1)鹌鹑蛋黄打散备用。(2)将适量酱油、适量五香粉、适量白糖、适量盐和适量植物油放入碗中搅拌均匀,制成调料。(3)将豆腐干放在热水中煮3分钟,捞出沥干水分待用。(4)将鹌鹑蛋黄淋在豆腐干表面,然后将调料均匀地抹在豆腐...
下酒小菜
五香豆干
,有哪些做法呢?
答:
下酒的小菜也是有很多种,其中
五香豆干
算是比较出名的,
做出来的
味道是又香又硬,很有嚼头,非常的好吃。下面我给大家推荐一下做法 一,五香豆的做法 第一:需要把豆腐切片。长短大小根据自己喜好。第二:锅里面加入一些食用油,把豆腐煎至两面都呈金黄色,盛出备用。第三:在准备卤料,锅里面放油,...
在家
如何
自制好吃的
五香豆干
?
答:
步骤四:
制作豆干
将挤好的豆腐脑放入模具中,用力压实,然后盖上盖子,上面放上重物压住,让豆腐脑排水成型。大约需要2小时,豆干就成型了。步骤五:烹饪
五香豆干
将成型的豆干切成小块,备用。锅中加入适量的食用油,油热后加入切好的生姜片、大蒜片、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒,炒出香味。然后...
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