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云南鲜花饼的制作方法
鲜花饼
要怎么好吃呢?
答:
在每一个醒面的步骤里,都要在面上盖保鲜膜,以免面团放干。在玫瑰花馅儿
的制作
过程里放些杏仁粉,可以使玫瑰花的香味更醇粹。在擀面的过程里,不要太用力,以免在擀的时候漏酥。
鲜花饼
烤之前,可以拿绣十字绣的那种粗一点的针在点了红点的周围扎几个小孔,这样可以防止饼面因为高温散发热气的时候...
云南
现做
鲜花饼的
做法?
答:
8.将擀好的皮内放上一勺玫瑰内馅,从后收口包好 9.烤盘内放油纸,做好的玫瑰饼压扁放入,然后刷上蛋黄液,红色那个是我用红曲粉调水写的字,为了区分一下口味,没有写字的是花生口味的,写了的是黑芝麻加花生的
鲜花饼
10.烤箱200度,上下火,先正面烤10钟,接着取出翻个面继续10分钟,每家烤...
云南鲜花饼的
配方
答:
云南鲜花饼做法
1.馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
2.酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3.油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分 4.酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来 5...
正宗
云南鲜花饼的
做法是什么?
答:
1、准备
鲜花
馅料的食材花生提前烤熟,糯米粉炒熟。2、过滤出鲜花花瓣,不用里面的酱汁,不然馅料粘连的一塌糊涂。3、加入糯米粉和花生,拌匀即可,拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。4、冷藏后分成25克一个小圆团,然后继续放入冰箱冷藏。5、油皮所有食材混合搅拌成团。揉成能拉出手膜的面团。6、保鲜...
云南的鲜花饼
是如何
制作
的?
答:
鲜花饼的馅料可以制作成各种各样,
可用玫瑰花、菊花、桃花等制作,通常用蜜饯类,或用鲜花加糖来制作
。由于云南本身盛产鲜花,再加上是我国著名的旅游城市,所以以当地特产味主题,设计的一款带有记忆、有特色的小吃 四、技术要点 (1)饼坯下锅时动作要轻,并用筷子轻轻拨动,以免贴锅而焦煳。(2)...
云南鲜花饼
它的原料是什么 云南鲜花饼原料介绍
答:
1、原料是食用玫瑰花瓣。2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小麦粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克 3、
方法
:将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净,揉搓捣碎,加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀,备用面皮部分。将200g面粉倒入面碗里,加入细砂糖和水,混匀揉成...
求昆明
鲜花饼
配方及完整
制作方法
答:
云南鲜花饼的
做法步骤 1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。2. 用手和面,至光滑。3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来...
云南的
玫瑰
鲜花饼
是怎么做的做法,配料
答:
12. 对折准备好的面团,擀成圆片,包入馅料。13. 封口在下,用手摁压成1厘米左右的饼状。14. 放入预热至200度的烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。放入烤箱中层,烤十分钟。15. 取出翻面,再烤十分钟。小贴士:- 玫瑰酿又称玫瑰糖,是用玫瑰花瓣和糖腌制而成的。如果没有玫瑰原汁,可以不放。
在家怎么做好吃的
鲜花饼
?
答:
今天我就给大家分享这道“
鲜花饼
”的做法。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克,粘米粉50克,玉米油,20克左右 油皮面团:中筋面粉200克,细砂糖20克,猪油70克,清水95克 油酥面团:低筋面粉160克,猪油80克 【
制作方法
】 1.先来处理馅料...
云南
玫瑰
鲜花饼
做法
答:
玫瑰
鲜花饼
做法一,材料 1.材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。做法 做法 1、
制作
水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。3、...
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