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乳制品和乳品
乳品与乳
制品有什么区别?
答:
鲜
乳
的鉴别主要包括色泽、组织状态、气味和滋味。良质鲜乳呈均匀的流体,无沉淀、凝块和机械杂质,无粘稠和浓厚现象。次质鲜乳呈均匀的流体,无凝块,但可见少量微小的颗粒,脂肪聚粘表层呈液化状态。劣质鲜乳呈稠而不匀的溶液状,有乳凝结成的致密凝块或絮状物。9、鉴别炼乳的质量 鉴别炼乳的要点包括...
乳品和乳
制品一样吗
答:
不太一样,从广义上说
乳品
一般不含水,蛋白在3以上。
乳制品
包含乳品和已牛乳为主的调味制品。
进口
乳品
包括
答:
乳制品
是指由乳为主要原料加工而成的食品,如:巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉(包括牛初乳粉)、乳清粉、乳清蛋-粉
和乳
基婴幼儿配方食品(包括婴幼儿配方食品基粉)等。2、哪些国家生产的
乳品
能进口到中国 依据中国法律法规规定对向中国出口...
食品分类及其营养成分
答:
乳类
与乳制品
包括牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。它们富含蛋白质、钙、维生素等营养成分,有助于增强骨骼健康和免疫力。豆类与豆制品豆类与豆制品包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。海产品海产品包括...
乳制品
都包括什么?
答:
3.乳粉中含有丰富的蛋白质和几乎所有的必需氨基酸,维生素和矿物质亦很丰富。4.奶酪又称干酪、乳酪、忌斯、芝士,是英文cheese的译音名称,是由动物乳经过多种微生物的发酵和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的
乳制品
。5、牛乳的化学成分水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质。
乳制品
包括有哪些?
答:
乳制品
是指以生牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。大致包括以下几类:1、液体乳类(巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、发酵乳、调制乳)。2、乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其它配方乳粉)。3、炼乳类(全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方...
乳制品
有哪些
答:
乳制品
包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。第三类是...
牛奶属于
乳制品
吗
答:
是的 一般我们所接触到的牛奶,要经过检疫,灭菌,包装等环节,经过了“加工”。
乳制品
--就是动物的乳汁经过加工的产品。比如乳酪,乳粉,炼乳,也包括从乳汁里提炼的产品等 如果是从牛身上直接挤出来的,没经过任何处理的就不应该叫做乳制品。
乳制品
是指哪些东西
答:
乳制品
是指牛奶、奶酪、酸奶、奶油、酸奶乳酪。1、牛奶 牛乳是最常见的乳制品,也是制作其他乳制品的主要原料。2、奶酪 通过将牛奶或其他乳液酸化、凝固或发酵,然后去除乳清,制成坚实或半坚实的食物。3、酸奶 通过将牛奶发酵成乳酸,制成的一种含有益生菌的乳制品。4、奶油 从鲜牛奶中提取的脂肪,...
什么食物属于
乳制品
?
答:
1.
乳制品
是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经过加工制成的食品。这类产品包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类以及其他乳制品类。2. 杀菌乳是以生鲜牛(羊)乳为原料,经过巴氏杀菌处理制成的液体产品。这种
乳品
在杀菌后保留了大部分蛋白质和维生素,但并非所有微生物都被杀死,因此...
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