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中西餐文化
什么是餐桌
文化
答:
餐桌
文化
就是餐桌礼仪,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法,也是头等重要的社交经验。在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物,中国人则有一定的用饭...
中西餐
礼仪有哪些不同
答:
中西餐
礼仪区别为:餐具不同、入座不同、上菜不同。一、餐具不同 1、中餐礼仪:中餐的餐具五花八门,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主。2、西餐礼仪:西餐的餐具一般都比较简单,会使用刀叉享用菜肴。二、入座不同 1、中餐礼仪:中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝...
结合
中西餐
饮礼仪说明饮食
文化
答:
中方筵席中暂时停餐, 可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上, 那是表示酒醉饭饱不再进膳了。西方如果吃到一半想放下刀叉略作休息, 应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面, 不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐完毕后, 将刀叉摆成点钟方向即可。五...
中西餐
的饮食
文化
有什么不同的?
答:
西餐
的调味品一般相对来说比较简单,最常用的不过是黄油、食盐、胡椒、大蒜之类。中餐讲究色香味俱全,很多菜肴都重口味,酸甜苦辣咸都有,烹制之前常常要调一碗浓重的料汁,调味料的味道经常都盖过食材本来的味道。关于这个中西方的餐饮
文化
呀,我觉得其实很多时候是一种习惯,我第一次吃西餐的时候,是...
中西餐文化
的共同点和不同点
答:
一、
中西餐文化
的不同点:1、西方许多民族自古以畜牧业立国,饮食自然多肉食。而中国自古以农业立国,故饮食以谷蔬为主。2、西餐是以肉蛋乳为主,以蔬菜水果和谷类为辅,而中餐则是以谷物、蔬菜为主,以肉蛋乳和水果为辅。因此,西餐无明显的主副食区别,而中餐则主副食界限分明。3、"西餐讲营养,...
中西餐
饮食差别
答:
中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了
中西餐
饮文化的差别.有人形象地说:如果说中餐大
餐文化
像是一首混声大合唱,那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说中餐馆充满了一股阳刚之气,那西餐厅则富有一种阴柔之美;中餐馆营造的是一种公众交友的场所,而西餐厅则是在制造私密...
中西餐文化
的共同点和不同点
答:
1、
文化
来源不同 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,...
中西餐
有何礼节差别?
答:
这在我们中国是不行的,必须要分清楚辈分、老幼等关系,否则就会被认为不懂礼貌。
中西
语言中有多种不同的告别语。如在和病人告别时,中国人常说“多喝点开水”、“多穿点衣服”、“早点休息”之类的话,表示对病人的关怀。但西方人绝不会说“多喝水”之类的话,因为这样说会被认为有指手画脚之...
中西餐文化
差异
答:
1、对比注重“味道”的中国饮食,西方秉持的是一种理性饮食观念。2、在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械...
中西
方餐桌
文化
差异
答:
中西餐
餐桌
文化
的交流,使得餐桌礼仪更加科学合理。 在中国,圆形餐桌颇受欢迎。因为圆形的可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始...
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