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中西方饮食文化的共性有哪些
中西方饮食文化的共性
答:
共性有:
1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一;2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范
;3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜;
4、都喜欢用各种酒来进行烹饪
;
5、都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控
;6、都有中、西餐宴会菜式以及流派;7、都有各自不同地区...
中西
餐
文化的
共同点和不同点
答:
1、讲味道
,追求美味是人类的共性,西方人也不例外,西餐也用香叶、鼠尾草、熏衣草等香料调味。2、
品种多样,营养平衡,搭配合理,重视健康
是中西方饮食科学的共识。随着国际社会不断地相互开放、相互融合,国人必须重视对西方餐饮文化的学习了解。在发扬中国传统餐饮文化的基础上,尊重、借鉴西方餐饮文化。...
中西
餐
文化的
共同点和不同点
答:
1、文化来源不同
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤...
中国人和
西方
人的
饮食有什么
明显的特点
答:
1、
风味多样
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。自古...
中西方饮食文化共性
答:
中西方饮食无论是个性变化多么丰富,总是具有相对稳定
的共性
。就当前国际饮食业的发展趋势来看,中西方都在扬长避短,逐步走上互补的道路。讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方饮食科学的共识,这是
中西方饮食文化
交流融合最重要的基础。
中西
餐
文化的
共同点和不同点是什么?
答:
而西方人多使用餐刀、餐叉为主要食具,左手握叉,右手拿刀,将
食物
切下,即可用叉送入嘴里。比较而言,中国饮食倾向于艺术,因此多从色、香、味去注重菜肴的外部表现;
西方的饮食
没有中国那么深厚的
文化
底蕴,因此也不注重其艺术性,而多从营养学的角度去考虑菜肴的结构和食品成分。简言之,中菜和西菜...
中西饮食的
相同点和不同点
答:
餐饮论坛这里简要从下面三个方面谈谈
中西方饮食文化的
差异。一、两种不同的饮食观念餐饮论坛是餐饮创业者交流的地方 (对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有...
中西方饮食文化的共性
答:
西方饮食文化
相似地方有多比正式场合穿着要正式能随随便便;某些特定位置重要或者年老受尊敬人坐;上菜顺序也讲究等
求中美
文化的
相同点,看清是相同点!!可以从
饮食
,服饰,音乐等各方面分析...
答:
中美文化也有一些
共性
的东西,比如两国人民都崇尚民主、追求自由、提倡文明等等 在饮食方面,都是注重质的好坏,注重食品的营养 美国移民较多,历史短,传统、保守思想较少,在生活习惯上也不墨守成规,形成了独特的美国
饮食文化
。喜欢中国菜的美国人是很多的 中美服饰由于各自的历史渊源、自然地理环境、...
中西方饮食文化的共性
答:
煎炒烹炸、焖熘熬炖。。。
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