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中西饮食文化共性
中西方饮食文化
的
共性
答:
共性有:
1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一;2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范
;3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜;
4、都喜欢用各种酒来进行烹饪
;5、
都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控
;6、都有中、西餐宴会菜式以及流派;7、都有各自不同地区...
中西
餐
文化
的共同点和不同点
答:
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食
。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、...
中西
餐
文化
的共同点和不同点是什么?
答:
西方人秉承着游牧民族、航海民族的文化血统,
以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物
。西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的...
中西
餐
文化
的共同点和不同点
答:
1、讲味道
,追求美味是人类的共性,西方人也不例外,西餐也用香叶、鼠尾草、熏衣草等香料调味。2、
品种多样,营养平衡,搭配合理,重视健康
是中西方饮食科学的共识。随着国际社会不断地相互开放、相互融合,国人必须重视对西方餐饮文化的学习了解。在发扬中国传统餐饮文化的基础上,尊重、借鉴西方餐饮文化。
中西方饮食文化共性
答:
中西方饮食无论是个性变化多么丰富,总是具有相对稳定的
共性
。就当前国际饮食业的发展趋势来看,中西方都在扬长避短,逐步走上互补的道路。讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方饮食科学的共识,这是
中西方饮食文化
交流融合最重要的基础。
中西饮食
的相同点和不同点
答:
餐饮产品也由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。
中西文化
之间的差异造就了
中西饮食文化
的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”。餐...
中西方饮食文化
的
共性
答:
西方
饮食文化
相似地方有多比正式场合穿着要正式能随随便便;某些特定位置重要或者年老受尊敬人坐;上菜顺序也讲究等
中国传统
饮食文化
有哪些特色,比较
中西方
答:
由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的
饮食文化
,我想,这大概是出于一种生存需要吧.如果一种文化把吃看成首要的事,那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致,不仅维持生存,也利用它维持健康,这也就是“药补不如食补”的文化基础...
当今如何实现了
中西饮食文化
融合共存?举实际例子,例如茶餐厅!愈多愈...
答:
还有
中西饮食文化
的交融不只体现在食物上 文化也是很重要的一个方面 比如餐厅的装修布置啊 不再局限于纯粹的西方或者东方的风格 而是取各家之长 还有对于节日 即使是中餐厅也会因为西方的节日有一些活动什么的 这是日常生活中的文化影响 也带入了饮食文化中 与国际接轨后 顾客品尝过很多西餐 尤其是年轻...
中西方饮食文化
的
共性
答:
中西方饮食文化
相似的地方有很多,比如在正式场合穿着要正式,不能随随便便;然后某些特定的位置是重要的或者年老受尊敬的人坐的;上菜的顺序也很讲究等
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