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东北酸菜白肉的做法和步骤
酸菜白肉做法和步骤
答:
1、五花肉300克、酸菜400克、干辣椒3个、味精适量、大葱适量、姜适量、食盐适量。2、主要食材:五花肉、
东北酸菜
,葱姜切片 干辣椒掰断,花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。3、.烧沸后撇去浮沫,继续烧制,五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用,酸菜冲洗干净,先片成薄...
东北酸菜白肉的
家常
做法
答:
步骤:
1、将五花肉洗净放入凉水锅中,加入姜片和葱段煮至八成熟,用筷子能插入时,捞出晾凉,改刀成片装盘备用
。2、酸菜用清水清洗几遍,切成细丝,攥干水分,粉丝用温水泡发,冻豆腐切块,沥净水分。3、锅中倒入适量色拉油烧热,下入葱姜蒜末和干辣椒炒出香味,放入酸菜丝快速翻炒至变白,加入生抽...
东北酸菜白肉的做法和
配方
答:
1、用料:
酸菜
500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。2、锅里接冷水放入整块五花肉,水量刚好末过五花肉即可。3、放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。4、水烧开后撇去血沫,再煮近15分钟(不要太老,根据自己肉量掌握时间),捞出,...
酸菜
炖
白肉的做法东北
答:
1、将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用
。2、锅中倒入清水,五花肉切成大块和大棒骨一起放入,大火加热煮开后,撇去浮沫,放入大葱节,姜片,花椒,八角,桂皮和香叶,调成小火加盖儿煮40分钟。3、待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉),捞出自然冷却,...
东北酸菜白肉的做法
最正宗的做法
答:
东北酸菜白肉最正宗的做法是以猪五花肉、酸菜为主料,通过煮、炖的方式烹饪而成
。一、原料准备 1. 主料:猪五花肉500克、酸菜500克。2. 辅料:葱1根、姜3片、蒜4瓣、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、干辣椒4个、料酒30毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、白糖10克、盐适量。二、烹饪步骤 1. 猪五花肉...
酸菜白肉的
家常
做法
答:
1、将五花肉切片,放入锅里加料酒焯水去腥。2、生姜切片,香葱切段。3、取
酸菜
加适量清水提前浸泡半天。4、起锅热油,油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。5、大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。6、两分钟后加水加肉,放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。7、五花肉 130g、香葱 1根、
东北
...
酸菜白肉
怎么做啊
答:
⑷酸菜要顶刀切丝,切好之后过水漂洗、攥干水分、煸炒去水,这些
步骤
都不能省略。⑸可以提前准备一点海米淘洗,加葱姜丝和清水上锅蒸10分钟,然后以这个连汤带水的海米加入炖煮的
酸菜白肉
里提鲜,效果也是很棒的。酸菜白肉虽然
做法
简单,但是食材上一点不能马虎,不然的话滋味上会差很多哦!
酸菜白肉
有哪些具体
的做法
?
答:
3.焯水时加入料酒和姜片可以去腥增香。4.炒酸菜时加入少量糖可以中和酸菜的酸味,使味道更加协调。5.炖煮过程中要注意火候,以免肉片过老或酸菜过烂。总之,
酸菜白肉
是一道色香味俱全的家常菜,适合冬季食用,既能暖身又能开胃。通过上述
步骤
,你可以在家尝试制作这道美味的
东北
佳肴。
酸菜白肉
怎么做好吃
答:
用料 酸菜 克 五花肉 克 粉条 不油腻的
酸菜白肉的做法
1、五花肉用镊子去掉皮上残存的毛,用刀刮洗一下,冲干净放入锅中,放凉水没过五花肉;请点击输入图片描述 2、开锅后撇去浮末后,放葱姜、八角、花椒,盖上锅盖中小火煮20分钟,关火,放凉;请点击输入图片描述 3、可以一次多煮一些...
酸菜白肉的
家常
做法
是什么?
答:
酸菜白肉是一道流行于中国
东北和
四川地区的传统名菜,以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而著称。这道菜的主要食材是酸菜和猪肉,烹饪方法简单,适合家常制作。下面是一种
酸菜白肉的
家常
做法
:【食材准备】猪五花肉:500克 酸菜:300克 姜:几片 蒜:几瓣 干辣椒:适量 花椒:适量 料酒:适量 盐:适量 鸡精或味精...
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