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东北辣白菜的做法最正宗的做法
辣白菜
很下饭又好吃,腌制的时候都需要加什么?
答:
辣白菜的做法一,
把大白菜去除大帮,洗净,晾晒三天左右。二,把大白菜一切两瓣,均匀地撒上盐约两小时左右,卤出水分,发蔫
。三,辣椒面,盐,水,入锅熬约十分钟左右。四,苹果,梨擦丝,大蒜捣碎,鲜姜切细丝拌入晾凉的辣椒面中,加味精拌匀,不用味精的也可加味极鲜或生抽。(旧时没有味素时...
东北辣白菜的做法最正宗的做法
答:
东北辣白菜的做法最正宗的做法
:用料:白菜半棵、苹果1/2、梨1/2、大蒜1个、姜40g、辣椒面3大勺、白糖6大勺、盐3小勺、味精1小勺。步骤:1、白菜叶洗净,沥干水分。菜帮比较厚,为了更好入味,所以用刀斜着片菜帮。2、把菜帮切小点,菜叶切大点。3、加入三小勺盐。用手抓匀,让每片叶子上都...
辣白菜的
腌制方法,告诉你辣白菜怎么腌制
答:
辣白菜的
腌制方法告诉你辣白菜怎么腌制1、自己在家中腌制辣白菜是需要准备的,材料比较多,除了要准备两颗新鲜大白菜以外,还要准备一个水果梨和一个苹果,另外还要准备30克糯米粉和500克辣椒面,白萝卜,准备一根鱼30克,下降40克,大蒜三头韭菜一小把清水适量,另外还要准备适量的糖和生姜以及食用盐。2...
做
辣白菜
要用娃娃菜吗,怎么做好吃?
答:
朝鲜
辣白菜
用料:大白菜0.5棵、盐10g 辣椒糊原料:辣椒面150g、辣椒面(粗)30g、鱼露15g、糖100g、韭菜段80g、白萝卜200g、盐10g 姜蒜蓉:红苹果0.5个、去皮大蒜100g、姜15g 糯米糊:糯米粉20g、水200g 制作步骤 1 大白菜切开以后用盐涂抹在叶片上,静置2小时出水。制作步骤 2 白菜出水的...
做
辣白菜
用什么辣椒面最好 辣白菜腌制几天后能吃
答:
做辣白菜,
一般是先把白菜放盐腌制去水,一般是十二小时
,因为东北白菜水多,多腌一会,然后准备料,苹果去皮切丝,梨去皮切丝。萝卜切丝,大蒜,生姜捣碎成蓉,虾酱,银鱼汁,糯米糊做的粥,就是把糯米面放到有水的锅里一直搅,熟了就可以了,辣椒面,把以上佐料全部放到一个大盆里,加入适量盐,...
怎样腌制
辣白菜
答:
辣白菜很多人都吃过,比较著名,但是辣白菜在家也能制作的。
正宗的辣白菜
是需要腌制的,
制作方法
很简单,主要就是调酱、发酵和储存这几步。腌制辣白菜要注意时间控制,这样更爽口。一、调酱:1.韭菜剥去外叶,洗净切成4cm小段,胡萝卜削皮切丝;梨和苹果削皮去核,切成小粒;大葱切成末。大蒜和老姜捣...
如何制作
辣白菜
答:
辣白菜的
制作 第一步 大白菜五十斤(可以随意配比),最好是甜脆的大白菜(品种最好是包心的),去掉表层绿叶,然后每个白菜对半切开。第二步 备十斤水,三斤泡菜大粒盐(盐水量自己控制,不是绝对的),兑成盐水,把五十斤白菜泡起来…泡一天一夜左右。然后捞出控干水。第三步 准备一个五厘米直径...
超市里卖的
辣白菜
是怎么做的
视频时间 00:37
如何用最简单的方法做
辣白菜
视频时间 00:27
东北辣白菜的
腌制方法和配料
答:
1、
白菜
洗净,从底部切一刀,然后掰开,两颗白菜分成四瓣。2、把每片白菜叶子都抹盐,腌两个小时以上。3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉。4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段。5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后...
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