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上海红烧肉的正宗做法视频
上海红烧肉的做法
视频时间 00:21
上海红烧肉的做法
答:
主料:
红烧肉
500克 辅料:香葱1棵、冰糖8颗、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺。 具体步骤如下: 1、准备好其他需要下锅的辅助材料。 2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。 3、将...
上海红烧肉的做法
-最
正宗的做法
答:
上海红烧肉的做法
一 1、备五花肉。2、肉洗净,切成2.5厘米见方的块,用清水加料酒浸泡15分钟。3、备老抽、葱段、姜片、冰糖。4、净锅坐火(不放油),倒入沥干水分的五花肉。5、用锅铲不断煸炒5分钟。6、炒至肥肉内层自然析出油份,肉面干燥泛黄,肉质微微收缩。7、烹入老抽。8、炒制上色。9、...
红烧肉
怎么做才好吃?
视频时间 00:45
上海红烧肉的做法
最
正宗的做法
答:
一、准备好
红烧肉
所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。二、五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。三、将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用 四、锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。五、将五花肉倒入锅中,快速的煸炒。六、倒入2茶匙的红烧酱油。七、加入香味、...
上海红烧肉的做法
是什么?
答:
那么
正宗的上海红烧肉
怎么做呢?相当简单,
做法
如下: 一,五花肉的处理。 带皮五花肉洗干净后,一般切成 三公分的肉块 ,大一点也未尝不可,切好后放在盆里 浸入冷水 , 加料酒浸泡 半个小时左右。 二,调味蔬菜和调味品准备。 调味食材非常简单,准备 冰糖、大葱切成马蹄圈、生姜去皮切片,老抽,香醋 。 三、五花肉干煸...
上海红烧肉的做法
最
正宗的做法
答:
做法
步骤:第1步、新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿,清洗一下,切成麻将块。第2步、准备好配料,八角、生姜和桂皮。 第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕色。第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成...
红烧肉
怎么样才能煮得有好吃颜色又鲜红呢
视频时间 00:29
怎样做
红烧肉
和回锅肉?
视频时间 00:36
怎么样做
红烧肉
?
答:
红烧肉炖了将近一个小时的时候再加入两把冰糖,转大火,待冰糖完全融化之后再继续盖上盖子墩上十分钟左右,用大火一边翻炒一边炖也算是慢慢收汁儿。到最后你就会看到收汁儿之后就出现了你想要的糖色。等到翻炒到没有明显汤汁儿的时候,就可以关火了。一碗香喷喷的
上海红烧肉
就出锅啦。
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