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一鸡两吃的做法
一鸡两吃的做法
有汤,一鸡两吃的做法和技巧有哪些
答:
鸡一只 辅料 干辣椒一个、大葱一根、姜适量、蒜一瓣、香菜少许、花椒少许、八角少许、香叶一片、桂皮一块
一鸡两吃
步骤1 鸡摘好毛 处理好内脏 用凉水焯一下 步骤2 备料 步骤3 另起锅烧水 鸡炒好后捞出备用 步骤4 水烧开后放入小鸡 顿两个小时 步骤5 炖到有点脱骨即可。汤里不需要放盐和其...
一鸡两吃
,
广式白切鸡
,川味口水鸡,嫩滑鲜香,省时省力保留营养
答:
1. 鸡洗净后剁成两半(我用的是半只鸡)。2. 半锅水烧开后,用手捏住鸡头,将鸡身放入开水中浸汤,每隔几秒钟将鸡提出,这个过程反复几次,可以让鸡表面定型也可以保持鸡肉鲜嫩。3. 适量姜拍破或切片,小葱挽成结,连同鸡一起放入水里浸煮,大火烧开后改中小火煮15分钟后关火焖10分...
何谓“
一鸡两吃
”?
答:
"公鸡在四川叫鸡公,鸡公煲也就是炖公鸡,一鸡可以二吃,
一汤可以二用:吃完炖公鸡后,可以加水做火锅吃
。"叶玮介绍,蜀千鸡公煲的最大特色就是实惠,鸡公煲有大、中、小三种选择,还有1元~5元的自助小菜涮锅。经营策略:定位中低档连锁经营 "把传统川菜经营成时尚、海派的新川菜,是我的目标。
一鸡两吃的做法
答:
1.姜洗净去皮切片,葱花洗净切长段;2.鸡清洗干净内外,均匀的给它按个摩,全身涂上一层食盐,鸡肚子内塞入一把葱花跟几片姜;3.锅底先放一层姜片,再放一层葱花;4.放入腌制好的一整只鸡,(可再加入一两片香叶橙皮),锅内倒入两大汤勺的酱油(如果是袋装酱油,可直接倒入一袋进去),两勺白糖...
白斩鸡
一鸡
分两盘有什么特别意义?
答:
榜首次,拎住
鸡
脖子,将鸡浸入锅中,然后提起来,反复三次,意图是将鸡的外表和腹内都过一下热水,使之敏捷升温,别的一个,一浸一提,热水就很简略进入鸡的腹腔。榜首次冰水浸泡:“三浸三提”后,敏捷将鸡放入旁边的盆中,这个盆里事先要参加冰水,便是将适量的冰块混合在清水中。这儿有两个...
很有名的猪肚
鸡
该怎么做?做猪肚鸡该注意什么?
答:
今天用到的主要材料有:鸡、猪肚、胡椒碎(胡椒粉也行但效果差一点)猪肚鸡
的做法
:
1
.把鸡杀好,处理干净后斩成块备用(也可以不斩成块,斩成块可以更好的入味,看个人喜好)2.猪肚的里外两面先用盐搓洗2-3次,然后用生粉搓洗2次,这样猪肚就洗干净了,洗干净的猪肚备用,然后把胡椒粒压碎,跟...
喜欢鸡肉的姐妹们朝这看,一周好吃不重样
答:
做法
:
1
、番茄在顶部划十字,用热水烫两分钟去掉表皮,切碎。 2、鸡胸肉切块,加入1勺生抽,黑胡椒粉腌制15分钟。 3、锅里放少许油烧热,加入番茄炒出汤汁加一碗水,放入鸡肉,玉米粒炖煮10分钟。加入一勺生抽调味,出锅前放入葱段即可。 芋儿鸡 食材: 鸡腿5个,小芋头,青红椒,大赫,生姜,葱段,干辣椒,花椒,八角。
香辣孜然烤鸡排
做法
答:
2、鸡胸中+两勺生抽+两勺蚝油+一小勺白胡椒粉+一勺料酒充分抓匀腌制入味。 3、食光机空气炸功能选择温度200度,预热10分钟,烤盘铺上锡纸薄薄的刷一层油防粘。鸡胸肉裹上一层干淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠,铺在烤盘上,放入烤箱200度烤40分钟。 4、取出撒上辣椒粉,椒盐粉,
吃的
时候切成块即可。 抢首赞...
全家人都爱的馋嘴口水鸡
答:
馋嘴口水鸡
做法
:
1
、葱、姜、料酒焯水,黄瓜刨丝,鸡胸肉撕成丝; 2、加入灵魂酱汁,加香菜、葱花搅拌99下; 3、去骨鸡腿,葱、姜、花椒,焯水捞熟; 4、捞出放冰水里泡10分钟,切成小块,油热放一把花椒; 5、辣椒面、芝麻、小米辣、线椒、蒜未,淋入花椒油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许鸡精白糖; 6、...
老公鸡怎么做好吃啊???
答:
老公鸡好吃
的做法
:1、食材:老公
鸡1
只、鲜姜1块、大葱1棵、大茴2个、香叶2片、蒜瓣6瓣、白芷1片、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、料酒适量、耗油适量、花生油适量、食盐适量、干红辣椒3个。2、把老公鸡洗干净去除杂质,切成块,焯水后控干水分备用。3、葱姜蒜切成片备用。4、热锅加入适量花生油...
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