1、多自淮乡得，天然碧玉团。破来肌体莹，嚼处齿牙寒。——宋·顾逢《西瓜》
译文：淮乡产出了很多的西瓜，长的就像一个天然的绿色玉石一样。切开西瓜里面的果肉晶莹剔透，吃一口马上就消暑了。
2、凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。——清·纪晓岚《咏西瓜》
译文：这瓜清凉甘甜，就好像东陵侯的瓜种传到了这里一样。再来一杯顾渚茶（浙江产的名茶），就更加宜于消化了。
3、香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。——元·方夔《西瓜行》
译文：西瓜清热生津，解渴除烦，给人丝丝凉意。
4、当年传种非东陵，蒲萄石榴来与并。 ——《西瓜》元代 周权
译文：当年传说西华不是种植在东陵，葡萄和石榴与西瓜一起。
5、恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。——《食西瓜》宋代 方一夔
译文：恨没有纤纤细手去削那个驼峰，爵碎了一百桶的西瓜。
6、碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。——宋 范成大《西瓜园》
译文：碧绿的藤蔓早晨的霜露，躺在软软的沙地上，每年都到这里来吃西瓜。
西瓜灯是浙江省平湖市流行的一种汉族传统民俗文化，是当地独创的艺术。具体内容是： 在西瓜上雕出各种精美的图画，内置蜡烛或电灯的"西瓜灯"艺术，乃平湖人之独创。每逢夏季西瓜上市，平湖的瓜农、闾人都要刻制几盏西瓜灯，晚上将瓜灯置于暗处，碧绿的瓜色透着柔和的微光，映出瓜灯上的景物，近看犹如隔着层绿纱，朦朦胧胧，颇具诗情画意，远看则碧映团圆，冰雕玉碎，恰似冷月当门，让人浮想连翩。
西瓜灯的诗文古句有：
《西瓜灯》
清 张逢年
谁把甘瓜巧琢成，清荧别见一轮明。
光寒不用金盘捧，心赤还疑火树生。
悬向露筵如七夕，照同莲漏欲三更。
凭渠唤醒东陵老，如觉归田气味清。
《咏西瓜灯》
清 卢元素
自有瓜皮样，春灯未足雄。
一时开混沌，四面望玲珑。
含洁心愈旷，怀清意自融。
强持冰雪冷，迫受火云烘。
刻凤矜奇巧，雕龙夺化工。
乍辞沉李水，翻倚系匏风。
浅浅垂青盖，轻轻挂碧笼。
悬绦联蒂绿，剪烛替瓤红。
幸遇弹冠客，羞从纳履童。
最怜秋悄悄，何忍夜匆匆。
割爱悲黄里，烦心示赤衷。
莫教迟见跋，移照画楼东。
1、《西瓜园》宋代 范成大 碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。
译文：碧绿的藤蔓早晨的霜露，躺在软软的沙地上，每年都到这里来吃西瓜。 2、《食西瓜》宋代 方一夔 恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。
译文：恨没有纤纤细手去削那个驼峰，爵碎了一百桶的西瓜。 3、《西瓜》元代 周权 当年传种非东陵，蒲萄石榴来与并。
译文：当年传说西华不是种植在东陵，葡萄和石榴与西瓜一起。 4、《咏西瓜灯四首 其一》 清代：俞樾 圣火养成千岁绿，仙丹炼就十分青。
译文：太阳造就了绿油油的西瓜，一颗颗西瓜就像仙丹一样。 5、《咏西瓜灯四首 其二》 清代：俞樾 剥尽层层皮与肤，此中原自费工夫。
译文：切开西瓜的皮，原来好吃的瓜瓤就在这里呢。
古代的西瓜牙灯制作方法制作一盏西瓜灯，一般可分五个步骤：1.构思设计；2.挑选西瓜；3.操刀雕刻；4.安装配件；5.张挂调试。
（一）构思设计。 制作西瓜灯，首先要选定灯型。
西瓜灯式样一般有： （二）依选定的灯型，挑拣合适的西瓜。 一般要求瓜体圆整，瓜皮颜色以偏深为好（这样刻出的画面色差大、效果好）。
如是串灯、组灯，入选的西瓜要形体相同，大小一样为好。西瓜要尽量新鲜。
（三）绘画雕刻。 首先定灯体艺术形成。
可供刻瓜表现的艺术形式一般有： 1.书法： 形式：对联、诗词、格言、名句、警语、谜语、歇后语、俚语等； 字体：行书、草书、楷书、行楷、隶书、篆书、各类美术字（可中文，也可外文）； 2.金石：各类大小印章，或生肖、或人物；或铁线、边款，或阴文、阳文； 3.剪纸：可民间剪纸，也可工艺剪纸； 4.版画：传统版画、现代版画、染色版画； 5.国画：工笔国画、写意国画； 6.装饰国画：变形、组合。 然后，再确定灯体画题。
灯体画题可分为： 1.人物：古今中外，可单个或群体，可写实或变形，可特写或全身； 2.风景：山水、建筑、树云，可四季各不相同； 3.花鸟：中外百花、百鸟，可组合、可单一； 4.虫草：有机搭配，相互衬托； 5.蔬果：各种时令蔬菜、四季水果； 6.神话：有影响的神话选择入画； 7.故事：古今中外传奇； 8.传说：有代表性的民间传闻。 第三，确定艺种和画题后，就在稿纸上依西瓜腰际部位的长短、大小画好草图（绘画水平高的也可直接用毛笔蘸白色广告粉画在西瓜上），然后将草图贴在西瓜上，用圆珠笔将画面勾在西瓜上，再用毛笔蘸白色广告粉，将画面描清楚。
或者将浓墨画的画稿反贴在西瓜上，稍用水打湿，盖上毛边纸，用指甲面反复摩擦几下，揭开画稿，画面就在瓜上了（注意此法与画面正相反）。 最后，用刀将画面雕刻出来。
其过程为： 1.选好刻刀。 刻瓜工具可用铝皮、铁皮或废锯条自制。
一般有： 根据画面线条粗细、色块变化，选用合适的刀具雕刻，也可购买木刻刀使用。 2.明确画面表现方法。
西瓜灯画面要求简练，一般都以线、面、点来处理。 线的表现：吸收古代木刻单线，工笔白描，用刀按线条描刻，或阴线或阳线； 块的表现：按黑白对比来处理。
可用明暗光线来处理黑白对比；可用物体自身颜色来处理黑白对比；也可由作者自己构思处理黑白对比； 点的表现：用小圆刀、铁钉等工具挑点，刻制成灰调子，来表示物体边缘阴影。 以上三个表现方法，可结合运用，但要注重：刀味及灯光透亮效果的处理，以求“灯味”。
3.按基本程序刻制。 （1）从整体到局部，从上到下，从内到外； （2）用刀要流畅，深浅适度，以稍深为好； （3）注意运用正确的刀法来表现画面。
运刀基本方法有凿（大刀）、刻（中刀）、雕（小刀）、衔（流走）、旋（圆转）、拨（顿挫），此外还有冲、摇、刮、划、刺等，可以自由发挥。 （四）安装配件。
先将已刻好的西瓜“开顶”，挖去瓜瓤（注意不能挖破画面，也不要留红），然后将空瓜用清水冲洗干净，用干净抹布将瓜皮擦干备用。 瓜灯配件可以自己动手制作。
1.灯罩：可用马粪纸、三合板、铅丝、有机玻璃、PV管或竹丝做成；外用红色有光纸、金色纸等； 2.灯托：用料与灯罩相同，只是要另加上排须； 3.挑檐：可用三夹板、厚塑料板或铅丝做骨架。另加排须、穗子。
接下来就可以装配了： 1.将刻好并挖去瓜瓤的西瓜定好底座孔眼。 2.将灯托用细铅丝穿好后，顺着瓜底孔眼笔直上去，穿过瓜灯上部边口，把灯罩接上。
在配件用色上宜用大红、金黄，这与瓜体绿色形成高艳度、强对比，体现民族风格。 （五）张挂调式。
西瓜灯刻制、装配完成后，在瓜灯内点蜡烛或电灯，而后，或悬挂、或放置、或手提，加以调试，看看灯的透光效果、灯体画面是否完整。瓜肚内的蜡烛可以用一块小木块，从下边往上钉入一只大铁钉，然后将蜡烛插入钉尖即成。
如用电灯泡，冬天最好用黄色或淡红色节能灯；夏天用白色节能灯。白炽灯泡或蜡烛太热，会影响瓜灯寿命。
一般来说，瓜灯画面生动、刀工适度，装饰精美，空灵剔透即为一盏好瓜灯。调试瓜灯，最好在晚上进行。
通常夏天，瓜灯可保存一二天，冬天可挂四五天。
西瓜是平湖市的特产，当地在每年九月都要举行大型旅游节庆活动，用瓜灯舞、九彩龙、钹子书等具有浓郁地方特色的文艺表演来庆贺西瓜丰收。同时在九龙山风景区等地举行大型旅游活动，开展登山、攀岩、探险、观海等活动。
2008中国平湖西瓜灯文化节活动安排
9月26日（周五）
下午 韩国企业家、外交官、商务代表、新闻媒体看平湖 有关企业、景点
晚上 平湖精品西瓜灯展（9月26日-10月2日） 南村书堆、莫氏庄园、有关宾馆
仿瓜艺术灯展（9月26日-10月5日） 解放路、东湖景区、有关宾馆
水面仿瓜组灯展（9月26日-10月5日） 东湖
9月27日（周六）
上午 平湖民间工艺美术展览（9月27日-10月5日） 文联展厅
中小企业创业创新发展论坛 会议中心
下午 开幕式暨荣誉市民和东湖之友奖章授奖、经贸签约仪式 会议中心
晚上 市政府招待酒会 有关宾馆、酒店
平湖市纪念改革开放30周年暨西瓜灯文化节“景兴之夜”焰火晚会 案山公园
9月28日（周日）
上午 平湖市重大项目开工、开业、投产典礼 有关企业
平湖市第六届房地产交易会（9月28日——10月1日） 环城西路“锦城春天”综合楼一楼
中央电视台四套《互动空间》走近平湖西瓜灯-"合作银行杯"西瓜超人系列比赛（9月28日—10月3日） 广陈金龙门休闲农庄等
下午 在平境外朋友才艺秀 南市广场
晚上 全国首届"李叔同诗歌奖"颁奖典礼暨音乐诗会 案山公园
“嘉兴港区”迎国庆文艺晚会 乍浦镇
9月29日（周一）
晚上 放飞心愿--湖面放灯活动 东湖景区
纪念改革开放30周年全市村落文艺汇演 全塘镇
9月30日（周二）
下午 "兆盛·金色华庭杯""百日冲刺，奋勇争先"全市龙舟大赛 东湖
晚上 我们是一家人--平湖新居民迎国庆联欢会 南市广场
年一度的平湖西瓜灯节将于22日正式开幕，而各个大型西瓜灯展于21日晚起相继展出。据了解，除了经典的“精品西瓜灯展”，今年，平湖市的仿瓜灯、串灯展览可谓大手笔，悬挂盏数达2000多盏，除新华路两侧外，还将在当湖路、解放路、环东湖一带悬挂。尤其是环东湖一带，以东湖广场为中心，北至北原牧唱、南至宝塔桥，将悬挂627盏灯。届时，一盏盏瓜灯将与湖光水色相互映衬，营造出一个流光溢彩的美丽世界。 展出时间： 9月21日~10月7日 平湖精品西瓜灯展 地点：南村书堆、莫氏庄园 国内友城大型组灯邀请展 地点：东湖景区 仿瓜艺术灯展 地点：新华路 当湖路 解放路 环东湖景区 各涉外宾馆 另外，9月22日下午，平湖体育馆将举行平湖西瓜灯节开幕式暨国内友城民间民俗文艺展演，精彩的演出将烘托出浓厚的节日喜庆气氛[2007中国平湖西瓜灯文化节活动安排】这是07年平湖西瓜灯节的烟火晚会
每年的9月份我们家乡平湖都要举办西瓜灯节。
每当节日的时候，路上挂满了形态各异的西瓜灯，就连我们小区也都挂满了，又好看又热闹。 西瓜灯节要放焰火，每当这个时候，也是我最兴奋的时候。
那五彩缤纷的焰火，好像天上飞下来的流星雨，它们有的像一朵朵盛开的菊花，有的像一只只美丽的降落伞，好看极了。 你们知道吗，我们平湖的西瓜很有名噢，每当这个时候，我们平湖还要举行刻西瓜比赛。
记得去年的西瓜灯节上，参加比赛的选手们有的刻活蹦乱跳的兔子，有的刻可爱的小娃娃，还有的刻威武的龙，……。他们个个刻得得心应手、栩栩如生，让人看得眼花缭乱。
在夜里的西瓜灯也很美丽，特别是东湖广场，那里的水面上有西瓜的模型。有长方形的，有圆形的，有两个叠起来的，还有的是切成两半的西瓜，看了就让人垂涎三尺。
灯一开，那些模型就亮了起来，那些西瓜真的很像我们平常吃的西瓜。湖面上风平浪静，西瓜浮在水面上，被微风一吹，就轻轻地上下浮动起来，煞是好看。
我喜欢家乡的西瓜灯节。
9月26日（周五）
下午 韩国企业家、外交官、商务代表、新闻媒体看平湖 有关企业、景点
晚上 平湖精品西瓜灯展（9月26日-10月2日） 南村书堆、莫氏庄园、有关宾馆
仿瓜艺术灯展（9月26日-10月5日） 解放路、东湖景区、有关宾馆
水面仿瓜组灯展（9月26日-10月5日） 东湖
9月27日（周六）
上午 平湖民间工艺美术展览（9月27日-10月5日） 文联展厅
中小企业创业创新发展论坛 会议中心
下午 开幕式暨荣誉市民和东湖之友奖章授奖、经贸签约仪式 会议中心
晚上 市政府招待酒会 有关宾馆、酒店
平湖市纪念改革开放30周年暨西瓜灯文化节“景兴之夜”焰火晚会 案山公园
9月28日（周日）
上午 平湖市重大项目开工、开业、投产典礼 有关企业
平湖市第六届房地产交易会（9月28日——10月1日） 环城西路“锦城春天”综合楼一楼
中央电视台四套《互动空间》走近平湖西瓜灯-"合作银行杯"西瓜超人系列比赛（9月28日—10月3日） 广陈金龙门休闲农庄等
下午 在平境外朋友才艺秀 南市广场
晚上 全国首届"李叔同诗歌奖"颁奖典礼暨音乐诗会 案山公园
“嘉兴港区”迎国庆文艺晚会 乍浦镇
9月29日（周一）
晚上 放飞心愿--湖面放灯活动 东湖景区
纪念改革开放30周年全市村落文艺汇演 全塘镇
9月30日（周二）
下午 "兆盛·金色华庭杯""百日冲刺，奋勇争先"全市龙舟大赛 东湖
晚上 我们是一家人--平湖新居民迎国庆联欢会 南市广场
西瓜是平湖的著名特产，每年九月底十月初都要举行大型旅游节庆活动，用九彩龙等具有地方特色的文艺表演来庆贺西瓜丰收。同时在关帝庙商城开展商品交易会，举办尝瓜（西瓜）、游园（莫氏庄园）、登塔（报本塔）、观画（陆维钊书画院）等活动。
这种节日就和春节、中秋等吉尔一样，不仅体现了农民的淳朴和对丰收的喜悦，还可以体现我们中华民族的悠久历史和文化。弘扬它们是我们每一个公民的义务和责任。
平湖的西瓜灯节也是一个向全国，向世界展示平湖经济文化的平台，每年的西瓜灯节还会有一系列的招商引资活动。