有些人在冬天的时候手脚冰冷，但是一到夏天就口干舌燥，浑身冒汗，吃一点凉的西瓜、冰品就会觉得胃痛，但如果吃麻油鸡汤、四物，又会觉得很燥热，都不知道该吃什么才会让身体觉得舒服了。
其实这在中医上称为「阴虚内热」，「阴虚」是指身体中的血液、泪液、唾液、油脂、内分泌等体液无法正常运作，导致血液循环不良、手脚容易冰冷，泪液不发达而干眼，唾液、油脂不分泌而觉得口干舌燥、皮肤干燥，内分泌的激素也没办法正常运作，所以人会觉得懒洋洋的、提不起精神。
而「内热」是指体内有过多的热，没办法正常散热而淤积在身体里，通常会跟「阴虚」合在一起出现，因为阴虚代表身体的津液不足，自然也没办法散出过多的热，所以会有一种容易手脚冰冷，但其实体内又很燥热的状况。
根据郭综合医院卫教资料，中医科主治医师陈彦霖表示，之所以会造成这种「阴虚内热」的体质，除了饮食习惯之外，通常是因为工作压力太大、思虑过度导致，同时会有形体消瘦、难以入眠、口干舌燥、心烦心悸、头晕耳鸣或便秘尿黄等症状
这种阴虚内热的人，要特别注意，不可以吃太「燥热」的食物，例如麻油、酒、咖啡、油炸、辣等；也不可以吃太「冰凉」的食物，像是饮料、冰品等，因为身体已经有一热一虚在交缠，如果又加重其中一方，只会让情况变得更严重。
但这类的人需要清热、补阴，所以最好的方式就是吃一些性凉但不会冷的食物，帮助清热，同时也借由津液较多的食物来补充阴虚。像是多补充跟体温相近的温水，或是吃一些厚实、水分多、有黏液，或是吃起来酸酸的食物，可以帮助身体获取需要的养分，但切记「不要吃冰的」，最好是跟体温相近的温度。
银耳汤 莲子汤 绿豆薏仁粥（绿豆、薏仁跟白米熬成粥） 山药粥 秋葵 桑椹、柠檬、金桔
不过因为每个人阴虚内热的状况不同，有些人可能吃几次之后，内热都清完了、阴虚就补回来，吃太多反而让身体真的变得冰冷而导致阳虚，所以不能一直吃同样的食物，最好是1~2天吃一次，然后观察自己身体的状况，适时的调整。
如果真的内热的很严重，浑身燥热难耐、晚上难以入睡、情绪烦躁很不舒服，建议可以喝一些更清热的汤，但因为这些汤性寒，不能多喝，最好可以咨询中医师之后再决定：
冬瓜汤 萝卜汤 丝瓜汤