第1个回答 2024-04-25
1. 沙棘种类差异：大果沙棘，学名Fructus Hippophae，是一种原产于俄罗斯的物种。而小果沙棘，学名Hippophae rhamnoides Linn，是一种原产于中国的落叶灌木。
2. 生态特性不同：小果沙棘耐旱、抗风沙，能在盐碱化土地上生存，因此常被用于水土保持。
3. 出油率差异：大果沙棘的含油量约为8%，出油率约为5%；小果沙棘的含油量约为2%，出油率约为1%。
4. 产地差异：大果沙棘是俄罗斯引进的品种，其果实含水量高，固形物少，沙棘黄酮含量低，活性成分也相对较低。小果沙棘是我国原始品种，其果实含水量较小，固形物较多，活性成分和沙棘黄酮含量较高。
5. 产量差异：大果沙棘的产量较高，亩产可达1500公斤左右；小果沙棘的产量较低，亩产仅200多公斤。
扩展资料：沙棘果实富含维生素、黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、色素、色胺、挥发油、蛋白质等多种营养物质。沙棘籽中含有丰富的维生素、脂类、糖类、氨基酸、挥发油、原花青素、黄酮类化合物、微量元素等营养成分。沙棘果渣与籽粕中含有丰富的蛋白质、无氮浸出物、糖类、脂类、色素、挥发油、氨基酸、原花青素、磷脂等物质，蛋白质含量在20%左右。
参考资料来源：百度百科-俄罗斯大果沙棘、百度百科-沙棘果。