黄豆和黑豆那种营养高?

如题所述

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第1个回答 2020-05-16

黄豆和
黑豆
的基本营养差不多，都富含优质
植物
蛋白质
，
脂肪
、
碳水化合物
，但黑豆还有保健作用，
黑色
入
肾经
，黑豆含有
花青素
，有防衰老的作用。黑豆洗干净以后再泡豆的水不要倒掉，不然就浪费了。呵呵
希望可以帮到你。

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黄豆和黑豆那种营养高?答：黄豆的营养素种类要多于黑豆，而且黄豆的胡萝卜素含量（220微克）要远高于黑豆的胡萝卜素含量（50微克），此外，黄豆的维生素A含量也高于黑豆.

黑豆和黄豆的营养区别有哪些?答：这两种豆子中蛋白质的含量都非常高，但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高。据统计，每100克干黑豆含有约23克蛋白质，而每100克干黄豆只含有约17克蛋白质。碳水化合物含量相较于黑豆，在100克黄豆里含的碳水化合物数量要多一些。它的碳水化合物含量约为25克，而黑豆则含有约22克碳水化合物。脂肪含量 ...

黑豆、黄豆哪个营养价值高?答：黄豆和黑豆的基本营养差不多。都富含优质植物蛋白质，脂肪、碳水化合物，但黑豆还有保健作用，黑色入肾经，黑豆含有花青素，有防衰老的作用。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液...

黄豆与黑豆的营养区别答：关于黄豆与黑豆的营养区别如下所示：1、热量不同：黄豆的热量要略低于黑豆，黄豆的热量为每100克中含有359大卡，而黑豆的热量为每100克中含有381大卡。2、维生素E的含量不同：黄豆的维生素E的含量要高于黑豆。3、蛋白质含量不同：黑豆蛋白质含量高于黄豆，黑豆具高蛋白的特性，蛋白质含量高达45%以上，...

黑豆营养价值高还是黄豆高?答：黑豆的热量要高于黄豆。而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克。这一点黄豆是很突出的。黄豆的维生素E的含量也要高于黑豆。因此，总的来看，黄豆的营养价值要高于黑豆。但是黑豆的胡萝卜素含量很优秀。这在摄取营养方面可以重点考虑的。由于黄豆的营养价值很高，被称为“豆中之王。

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