第1个回答 2019-10-30
主料茄子适量粉丝适量0辅料蒜适量火腿肠一根食用油适量盐适量耗油适量酱油适量蒸鱼豉油适量五香粉适量
步骤
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤11.将盐放入茄子中，腌制片刻
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤22.火腿肠，蒜切成小薄片
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤33.粉丝放入热水中泡发
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤44.将盐，耗油，酱油，五香粉，少量清水放入碗中，搅匀
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤55.锅中放入油，将茄子放入锅中，文火慢煎，煎至茄子皮软，熟为止
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤66.锅烧热，放入少量油，将蒜炒出香味
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤77.将炒好的蒜，调好的汁倒入粉丝中，搅拌均匀备用
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤88.将剪好的茄子放入盘中，铺上拌好的粉丝
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤99.锅中放入少许油，将火腿肠稍微炒一下
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤1010.然后将炒好的火腿肠放在粉丝上面，最后再放一些生蒜在上面
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤1111.锅中放入适量水烧开
蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤1212.将蒜蓉粉丝茄子放在锅中蒸十五分钟，再淋入适量蒸鱼豉油，再蒸三分钟，焖一会即可出锅