一.葡萄的主要营养:
矿物质、钙、钾、磷、铁、维生素B、维生素C、维生素P
二.葡萄的食疗功效:
缓解低血糖、预防血栓、抗衰老、健脾健胃、解乏。
三.葡萄的功效和作用
(1.抗衰老
葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可清除体内自由基,防衰老。
(2.防癌抗癌
葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。
(3.助消化
葡萄富很酒石酸,能健脾胃、助消化。
(4.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
(5.预防血栓
葡萄阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
(6.缓解疲劳
葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
四.葡萄的适宜人群及禁忌:
1,适宜人群
一般人群均可食用;
2,禁忌人群
糖尿病慎食。
五.葡萄的常用吃法大全
1.葡萄干土豆泥的做法
(1 .葡萄干入温水泡软后切碎。
(2. 土豆洗净去皮,蒸熟后压碎成泥。
(3. 共入锅,加2小匙水,放火上用微火煮,待熟时加入蜂蜜即可。
2.甘蔗马蹄炖葡萄干的做法
(1. 马蹄去皮洗净,切小块;甘蔗去皮斩段。
(2 .锅中注水,依次下甘蔗、马蹄、葡萄干、搅匀。煮沸后小火煮约15分钟。
(3. 加入适量白糖搅匀,煮至白糖完全溶化后盛入汤盅即可。
3.莲子葡萄萝卜粥的做法
(1. 大米洗净用清水浸泡30分钟;莲子洗净加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗净;葱切末备用;胡萝卜切丁备用。
(2 .锅置火上,放入大米、莲子煮至七成熟。
(3. 放入葡萄、胡萝卜丁煮至成粥,加白糖即可。