一.葡萄的主要营养：
矿物质、钙、钾、磷、铁、维生素B、维生素C、维生素P
二.葡萄的食疗功效：
缓解低血糖、预防血栓、抗衰老、健脾健胃、解乏。
三.葡萄的功效和作用
(1.抗衰老
葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。
(2.防癌抗癌
葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
(3.助消化
葡萄富很酒石酸，能健脾胃、助消化。
(4.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
(5.预防血栓
葡萄阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
(6.缓解疲劳
葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
四.葡萄的适宜人群及禁忌：
1，适宜人群
一般人群均可食用；
2，禁忌人群
糖尿病慎食。
五.葡萄的常用吃法大全
1.葡萄干土豆泥的做法
(1 .葡萄干入温水泡软后切碎。
(2. 土豆洗净去皮，蒸熟后压碎成泥。
(3. 共入锅，加2小匙水，放火上用微火煮，待熟时加入蜂蜜即可。
2.甘蔗马蹄炖葡萄干的做法
(1. 马蹄去皮洗净，切小块；甘蔗去皮斩段。
(2 .锅中注水，依次下甘蔗、马蹄、葡萄干、搅匀。煮沸后小火煮约15分钟。
(3. 加入适量白糖搅匀，煮至白糖完全溶化后盛入汤盅即可。
3.莲子葡萄萝卜粥的做法
(1. 大米洗净用清水浸泡30分钟；莲子洗净加水浸泡；葡萄去皮、去籽洗净；葱切末备用；胡萝卜切丁备用。
(2 .锅置火上，放入大米、莲子煮至七成熟。
(3. 放入葡萄、胡萝卜丁煮至成粥，加白糖即可。