第1个回答 2022-10-03
问题一:牛鞭牛宝怎么清洗 先将牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。
锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。便可红烧。
问题二:牛宝怎么处理 冷水就下锅焯水,加姜块葱结料酒高压锅炖20分钟,牛鞭要剪开来洗,取出切花刀炒或炖都行
问题三:牛宝怎么去除膻味,怎么做好吃 蒜泥拌牛宝
蒜泥拌牛宝是西北地区的一道传统凉菜。肉质鲜嫩,口感滑润,营养丰富。
蒜泥拌牛宝原料:牛宝500克。香菜段5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜粒各10克,蒜泥15克。
蒜泥拌牛宝的做法:
①牛宝收拾干净,片成厚片,焯熟,捞出过凉待用。
②牛宝放入盆内,调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀,腌制15分钟放入香菜段拌匀,盛入盘内即可。
提示:牛宝切开去掉中间的杂物,再下沸水锅焯熟去掉异味。
问题四:牛宝是牛腰子吗!怎么清洗 表示楼上说的不对,他说的牛的结石,那叫牛黄。牛宝就是牛蛋,牛睾丸。
问题五:新鲜牛鞭和牛宝如何清洗? 先将牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。便可红烧。
问题六:牛宝怎么吃才有功效 牛宝就是牛睾丸
淮山杞子炖牛宝的做法
材料:
淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛宝两只,猪爪200克。
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛宝撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛宝、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
问题七:牛宝的做法 牛宝(牛睾丸或牛蛋)的做法:淮山杞子炖牛睾丸(牛宝)
材料:淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸(牛宝)两只,猪爪200克。
调料:绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸(牛宝)撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
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问题八:牛鞭怎么清洗 先锭牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。便可红烧。
问题九:牛鞭牛宝清洗和做法 先将牛鞭用温水冲洗,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。便可红烧。
问题十:牛宝的处理过程图 牛鞭,其初步加工方法是先将牛鞭煮熟,用温水冲洗,再剖开尿道,用刀把尿道的表皮刮干净。 请你参考