假期在家自己就能做的青椒酿肉

Question

如题所述

Answer 1

青椒酿肉

准备食材：猪肉500克，青椒5个。

做法：1肉馅里放入适量盐，一勺淀粉，一勺料酒，一勺香油，两勺生抽，一勺老抽，顺着一个方向搅拌上劲。
2青椒切段，划一个口，塞进肉馅。
3调酱汁:碗里放入一勺醋，两勺生抽，半一勺老抽，半勺白糖，一勺蚝油，半碗清水搅拌均匀。
4锅里倒油，放入青椒煎至表皮发皱，倒入酱汁盖盖子焖5分钟，然后大火收汁即可。