想自己做砂锅粥（基围虾）怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

材料：大米，鲜姜片，干贝，基围虾，猪油，花生酱，鸡精粉，冬菜，
选料：香菜，黄豆酱，小板栗，鲜耦丁
1.
提前四小时将米洗净后用水浸泡
2.
将米+鲜姜片+干贝+适量的水一起放入砂锅用大火煮粥。
同时将基围虾从中剖开，放入盤中少量味精和胡椒粉腌制
3.待粥开花后，放入猪油，花生酱，鸡精，冬菜（猪油也可ㄘ用纯花生油代用），小板栗，鲜耦丁
继续同煮。
4.
将粥煮至可食用时，将腌制好的基围虾放入，虾变红后即可拿起准备食用。
5.
食用时可放入香菜，黄豆酱作为调料一起食用。