第1个回答 2020-10-24
火锅是现在极受欢迎的一种饮食，看着锅内食物发出“咕噜咕噜”的声音，都觉得快要忍不住了。但是，关于孕期能不能吃火锅，却是各有各的说法。今天，小么就来给各位孕妈分析一下，孕期到底能不能吃火锅。
孕妇吃火锅会对胎儿产生不好影响吗？
有一种说法是“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”，这让很多准妈妈不敢吃火锅，这个说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内会引起不良反应。
但是弓形虫是可以通过高温加热杀死的。因此，准妈妈在食用火锅时，一定要开大火来烧煮，这样汤水能够维持在煮沸的状态，不要将肉片放到煮开的火锅中稍事一烫就捞出送进口中，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。
不支持孕妇吃火锅的观点还有以下几条：
1、火锅汤料口味重，在孕早期时，孕妈们的饮食应该以清淡为主；
2、在吃火锅时，经常是生食和熟食混在一起吃，易诱发消化道炎症；
3、店面内的火锅底料制作原料不卫生，有的会使用那些劣质的优质，会对孕妈们的健康造成危害；
4、在吃火锅时，往往高脂肪的肉类多，而且涮肉汤里的嘌呤量很高，对肾脏不好。
估计很多孕妈妈看到以上几条，为了胎儿健康，都会对火锅望而却步了。今天小么给孕妈们带来了一个好消息，孕期是可以适量吃火锅的，只是孕妈妈在吃火锅的时候，要比平常更加小心。
图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）
准妈妈吃火锅的7个原则
1.不要选太辣的锅底和食物
如果准妈妈之前不太吃辣，那么太辣、太麻的锅底和食物不适合准妈妈的身体，在选材上还是尽量要以清淡为主。
火锅的汤底也要保证清淡，最好选择清汤、番茄或菌汤锅底。如果一起吃火锅的朋友喜欢辣的则可以选择鸳鸯锅，准妈妈吃清淡的那一边就好。
2.选择合适的荤菜类
牛羊肉是火锅的标配，但肥牛这类脂肪比较高的食物，孕妇不宜吃得太多，还有就是一些特殊部位，如脑花，胆固醇含量非常高，要少吃。
当然最最重要的是要充分煮熟这些肉类，这样才能杀死上面的细菌和寄生虫。
3.腌制食品尽量少吃
腌制食品含盐量通常超标，吃下去对健康没有任何好处，准妈妈还是不要吃或少吃为好。
4.多吃应季蔬菜
应季蔬菜、菌菇类食物一般不会经过特殊处理，可以放心食用。蔬菜热量少，富含膳食纤维，可以增加饱腹感还能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久，否则会破坏它们的营养成分。
5.合理搭配饮料和水果
就餐前，可以先喝一点果汁，但对于血糖较高的孕妈来说要慎重。此外，蔬菜汁、酸奶，也是不错的选择。可以在吃完火锅后再吃点水果，清爽一下。
6.控制食量
孕妈的胃部需要特别的护理，一旦饮食不佳或者饮食过度，便难以消化，进而可能引起反胃呕吐。因此孕妈在使用火锅时要控制食量，合理饮食哦。
7.注意卫生
孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。
小么温馨提示：
其实吃火锅也很有讲究，建议孕妈们吃火锅时先喝半杯果汁或者温水，然后涮青菜吃，最后吃肉。这样才能减小肠胃的负担，做到健康饮食。
需要尤其注意的是，孕期的前三个月最好不要吃火锅，等到孕中期和孕晚期的时候再偶尔的去吃一吃，这样才不会影响宝宝的发育。
第2个回答 2020-10-24
火锅是很多人都喜欢的东西，但是对饮食要很谨慎的孕妇来说，就需要先想想到底能不能吃，以免吃错了东西对宝宝不好。那么，怀孕3个月能吃火锅吗？下面就让我们来了解一下吧。
怀孕3个月能吃火锅吗
怀孕3个月是可以吃火锅的。但是不能太常吃。
平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。
火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。
当然，孕妇们也不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。
孕妇吃火锅的注意事项
1、假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
2、应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
3、如果喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
4、火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
5、豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。