强烈的紫外线能使蛋白质的空间结构发生变化吗?

如题所述

强烈的紫外线能使蛋白质的空间结构发生变化吗
紫外线会使蛋白质变性,主要是破坏蛋白质分子中的氢键,在变化过程中也没有化学键的断裂和生成,没有新物质生成
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