莲子与小米能一起煲吗

如题所述

第1个回答  推荐于2019-10-12

可以的。

莲子具有补虚损,养心安神,健脾止泻的功效。小米性味甘咸,具有滋养肾气,健脾胃,清虚热的功效。两者共用,对于食欲不振,消化不良,形体消瘦,乏力,消渴,失眠等症颇有助益。

扩展资料:

    用料:莲子25克,小米50克,水适量。

    小米略淘洗,莲子洗净沥水,二者同入电炖锅内胆中。

    加入适量清水,放入电炖盅隔水炖煮3-4小时,小米软糯,莲子酥烂,出锅,盛出。


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第2个回答  推荐于2019-09-12

莲子与小米能一起煲。

莲子花生小米粥

食材明细

主料:莲子20g、花生15g、小黄米50g、糯小米50g

辅料:枸杞10g

莲子花生小米粥的做法步骤:

1、准备好小米、莲子和花生

2、莲子和花生预先用水浸泡(我是睡前浸泡第二天早上烧的)

3、浸泡好的莲子和花生用水洗一下,加适量水放入高压锅中,不加限压阀烧10分钟

4、放入小米,加限压阀上汽烧10分钟

5、枸杞洗净

6、开盖后加入枸杞再烧2分钟

7、暖暖的莲子花生小米粥。喜欢甜口的适量加冰糖

扩展资料

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。

参考资料:百度百科--小米粥  烹饪

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第3个回答  推荐于2019-09-02

莲子小米粥的做法步骤:

食材明细

主料:莲子25克、小米50克

辅料:水适量、枸杞少许

1、用料

2、小米洗净,倒入大碗

3、莲子洗净,放入碗中

4、放入电炖锅中,隔水炖煮2-3小时

5、放入电炖锅中,隔水炖煮2-3小时

6、米烂粥成

7、盛出,以枸杞作点缀

扩展资料

1、小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,有利于产妇产后滋阴养血。

2、小米不仅营养全面丰富,还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。因而对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的老人十分有益。难怪北京中医药大学东直门医院内科教授姜良铎直言:“小米最养人。”

3、尽管小米熬粥是非常好的做法,但本着五谷要杂吃的原则,可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制,均衡其营养。另外,由于粥类食品易吸收,导致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

参考资料:人民网--小米熬粥是黄金粥 小米粥不止养胃那么简单

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第4个回答  推荐于2019-08-17

可以一起煲的。

莲子具有补虚损,养心安神,健脾止泻的功效。小米性味甘咸,具有滋养肾气,健脾胃,清虚热的功效。两者共用,对于食欲不振,消化不良,形体消瘦,乏力,消渴,失眠等症颇有助益。

扩展资料

莲子相关配伍

1、治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》)

3、治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

小米相关配伍

⒈小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;

⒊小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

⒋小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

参考资料:百度百科 小米

百度百科 莲子

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第5个回答  推荐于2019-09-27

可以,这些都是很补,很营养养胃的,同时也养肺,这个季节很适合喝。

扩展资料:

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

参考资料:莲子_百度百科

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