奥尔良鸡腿腌制调料和方法

如题所述

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第1个回答推荐于2018-04-14

奥尔良烤鸡腿的材料：
主料：鸡腿蜜豆锡纸
辅料：腌料甜辣酱
做奥尔良烤鸡腿的的做法图解
1、鸡腿剔骨

2、倒入腌料

3、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜

4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱

5、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一起装盘，淋上少许甜辣酱，搞定开吃！

小贴士
腌制一夜很重要哦本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2012-03-21

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奥尔良烤鸡腿的腌制方法有什么?答：腌制鸡腿：将鸡腿放入调好的腌料中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上腌料。然后，用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱中腌制。腌制时间一般建议至少2小时以上，最好是过夜，这样鸡腿能充分吸收腌料的味道。腌制过程中，可以每隔一段时间取出鸡腿，翻动一下，让腌料更均匀地覆盖在鸡腿上。腌制好的鸡腿取出后，放置室温下...

如何腌制奥尔良鸡腿?答：腌制鸡腿：将鸡腿放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。可以用手套或者保鲜膜来帮助这个过程，以免手上沾满调料。密封保鲜：将涂抹好腌料的鸡腿放入密封袋或者有盖容器中，确保尽可能排出空气后密封。这样可以帮助调味料更好地渗透进鸡肉。冷藏腌制：将密封好的鸡腿放入冰箱中腌制，至少需要4小时，最...

做奥尔良小鸡腿的常用方法有哪些?答：步骤一：腌制将小鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在小鸡腿上均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，进行初步调味。加入适量的料酒或白葡萄酒，可以去腥增香。加入切碎的大蒜和姜末，增加风味。倒入适量的奥尔良烧烤酱，根据个人口味可以适量增减。加入少量的生抽酱油，增加色泽和鲜味。如果喜欢甜味，可以加入适量...

奥尔良鸡腿的制作方法是怎样的?答：步骤一：腌制鸡腿。将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便更好地入味。然后，将奥尔良烧烤酱、蜂蜜、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末和料酒混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。将鸡腿放入腌料中，确保每一部分都均匀涂抹上腌料。然后，将鸡腿放入冰箱中腌制，至少需要腌制4小时，最好是过夜，这样...

如何腌制奥尔良鸡腿?答：腌制步骤：清洗鸡腿：先将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。制备腌料：在一个大碗中，加入橄榄油、蒜末、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、干百里香、干迷迭香、干牛至、干奥勒冈诺、辣椒粉、甜椒粉、烟熏红椒粉、蜂蜜、酱油和料酒，搅拌均匀，确保所有调料混合均匀。处理鸡腿：如果喜欢，可以在鸡腿上轻轻划几刀，...

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