第1个回答 2019-04-19
其实酸奶发酵剂菌粉
牌子个人感觉都一样吧？个人认为主要的还是选择什么奶比较重要，有国产的，有进口的。口感口味都不一样，发酵出来的结果可能也不一样。发酵菌粉
每个牌子的工艺不一样，成功率都是蛮高的。如果你硬是要
什么牌子比较好的话，我个人用的是尚川这个牌子，你也可以尝试一下别的牌子，感觉都一样。一分钱一分货。
第2个回答 2019-08-23
不要看品牌，要看活性
好的菌种常温下可以存放24个月，依然可以正常发酵酸奶，普通菌种常温几个月就失效了
常温存放是分辨菌种活性的一个小方法，能达到24个月的就属于活性菌种
第3个回答 2019-03-25
市面上菌种很多，不管是进口的还是国产的，很多人说进口的管理比较严格，有专门的分装实验室，比较靠谱；还有的说国产的价格实惠，效果也是不错的。所以众说纷纭吧。